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Lexikon-Begriffe

Archiv: Lexikon-Begriffe

regionale Wertschöpfung

Die regionale Wertschöpfung in der Landwirtschaft bezeichnet den monetären Mehrwert, der innerhalb eines geografisch abgegrenzten Raums durch die Produktion, Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse erzielt wird. Sie ergibt sich aus der Differenz zwischen dem Output (Erlöse aus dem Verkauf von Produkten...

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Herkunftskennzeichnung

Die Herkunftskennzeichnung ist ein Instrument der Lebensmittelkennzeichnung, das die geografische Herkunft eines landwirtschaftlichen Erzeugnisses oder Lebensmittels für den Verbraucher transparent macht. Sie basiert auf unionsrechtlichen Vorschriften, insbesondere der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV), sowie nationalen...

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Netto-CO2-Aufnahme

Die Netto-CO2-Aufnahme bezeichnet in der Agrar- und Klimawissenschaft die Differenz zwischen der durch pflanzliche Photosynthese gebundenen Kohlenstoffdioxidmenge (Brutto-Primärproduktion) und den CO2-Emissionen, die durch Atmung (Respiration) der Pflanzen, mikrobielle Zersetzung organischer Substanz im Boden sowie durch...

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Photosyntheseleistung

Die Photosyntheseleistung bezeichnet in der Agrarwissenschaft die Rate der pflanzlichen Nettoprimärproduktion, die durch die photochemische Umwandlung von Kohlenstoffdioxid (CO₂) und Wasser (H₂O) in Kohlenhydrate unter Nutzung photosynthetisch aktiver Strahlung (PAR, 400–700 nm) erzielt wird. Sie wird in der Regel als...

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Kohlenstoffspeicher

Der Kohlenstoffspeicher bezeichnet im landwirtschaftlichen Kontext ein Reservoir, in dem Kohlenstoff in organischer oder anorganischer Form über einen längeren Zeitraum gebunden wird. Primär handelt es sich um den im Boden als organische Bodensubstanz (Humus) festgelegten Kohlenstoff, der durch Photosynthese aus der...

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Grünlandökosysteme

Grünlandökosysteme sind terrestrische Ökosysteme, deren Vegetation von krautigen Pflanzen, insbesondere Gräsern und Kräutern, dominiert wird. Sie umfassen sowohl natürliche oder naturnahe Flächen wie Magerrasen, Feuchtwiesen und alpine Matten als auch anthropogen geschaffenes Wirtschaftsgrünland, das durch Mahd oder...

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Zuchtwertschätzung

Die Zuchtwertschätzung ist ein Verfahren der quantitativen Genetik zur objektiven Bewertung des genetischen Leistungspotenzials eines Tieres für definierte Merkmale. Sie basiert auf der statistischen Analyse von Leistungsdaten (z. B. Milchmenge, Tageszunahme, Fruchtbarkeit) und Verwandtschaftsbeziehungen mittels BLUP...

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RINDERZUCHT AUSTRIA

Die Rinderzucht Austria ist eine nach österreichischem Vereinsrecht konstituierte Zuchtorganisation mit Sitz in Wien, die als Dachverband für die Zucht von Rindern der Rassen Fleckvieh, Braunvieh, Holstein, Pinzgauer, Grauvieh, Murbodner und weiterer in Österreich geführter Rassen fungiert. Ihre primäre Aufgabe ist die...

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EU-Bio-Verordnung

Die EU-Bio-Verordnung (Verordnung (EU) 2018/848 des Europäischen Parlaments und des Rates) ist der primäre Rechtsakt der Europäischen Union, der die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen verbindlich regelt. Sie trat am 1. Januar 2022 in Kraft und löste die...

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Sprühkühlanlagen

Eine Sprühkühlanlage ist eine technische Einrichtung in der landwirtschaftlichen Tierhaltung, insbesondere in der Milchvieh- und Schweinemast, die der thermischen Entlastung der Tiere bei hohen Umgebungstemperaturen dient. Das Funktionsprinzip beruht auf der Verdunstungskühlung: Über fein dosierte Düsen wird Wasser in...

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