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Lexikon-Begriffe

Archiv: Lexikon-Begriffe

Betriebszweige

Betriebszweige sind organisatorisch und wirtschaftlich abgrenzbare Teilbereiche eines landwirtschaftlichen Betriebes, die jeweils auf die Erzeugung bestimmter Produkte oder die Erbringung bestimmter Leistungen ausgerichtet sind. Man unterscheidet pflanzliche Betriebszweige wie Getreide-, Hackfrucht- und Futterbau, Gemüse-,...

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Lebensmittelversorgung

Unter Lebensmittelversorgung versteht man die Gesamtheit der Prozesse, durch die eine Bevölkerung mit Nahrungsmitteln in ausreichender Menge und Qualität versorgt wird. Sie umfasst die landwirtschaftliche Urproduktion, die Be- und Verarbeitung, die Lagerung, den Transport sowie den Groß- und Einzelhandel bis zur Abgabe...

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Welternährungstag

Der Welternährungstag (englisch: World Food Day) ist ein internationaler Aktionstag, der jährlich am 16. Oktober begangen wird. Das Datum erinnert an die Gründung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) am 16. Oktober 1945 in Québec. Die Mitgliedstaaten der FAO beschlossen die Einführung...

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Bioinspektion

Die Bioinspektion (auch Öko-Kontrolle) bezeichnet die Überprüfung landwirtschaftlicher und lebensmittelverarbeitender Betriebe auf Einhaltung der Vorschriften für die ökologische/biologische Produktion. Rechtsgrundlage ist die Verordnung (EU) 2018/848, die seit 1. Jänner 2022 gilt, ergänzt durch die Kontrollverordnung...

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Heumilchzuschlag

Der Heumilchzuschlag bezeichnet einen monetären Aufpreis, der in der Milchwirtschaft für Rohmilch gezahlt wird, die nach den Kriterien der Heumilchproduktion erzeugt wurde. Die Grundlage bildet die in Österreich und Deutschland gültige Heumilch-Regulierung, die eine silagefreie Fütterung der Milchkühe vorschreibt. Demnach...

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Heumilchregulativ

Das Heumilchregulativ bezeichnet das verbindliche Regelwerk zur Erzeugung und Vermarktung von Heumilch, das in Österreich seit 2016 als Codex-Kapitel D im Österreichischen Lebensmittelbuch rechtlich verankert ist und in Deutschland über die Heumilch-Verordnung (HeuMilchV) von 2021 bundesweit Geltung besitzt. Es definiert...

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g.t.S.

Die Abkürzung g.t.S. steht im agrartechnischen und pflanzenbaulichen Kontext für „gekörnte Trägersubstanz“ und bezeichnet ein granuliertes Trägermaterial, das vorwiegend zur Formulierung und Ausbringung von Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen oder Pflanzenschutzmitteln dient. Rechtlich fällt g.t.S. in Deutschland unter die...

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Pressen

Unter Pressen wird in der Landwirtschaft die mechanische Verdichtung von Erntegut, insbesondere von Grünfutter, Heu oder Stroh, zu kompakten Formkörpern verstanden. Das Verfahren dient primär der Volumenreduktion, der Erhöhung der Lagerdichte sowie der Verbesserung der Transport- und Lagerfähigkeit. Technisch wird zwischen...

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Schwader

Ein Schwader ist eine landwirtschaftliche Maschine oder ein gezogenes Gerät, das der Zusammenführung von zuvor gemähtem und auf dem Feld liegendem Halmgut – insbesondere Heu, Silage oder Stroh – zu einem oder mehreren Schwaden dient. Der Schwader wird in der Grünland- und Feldfutterwirtschaft sowie in der Strohbergung...

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Kreiselmäher

Ein Kreiselmäher ist eine landwirtschaftliche Mähmaschine zur Grünland- und Futterernte, die das Mähgut mittels rotierender, horizontal angeordneter Messertrommeln oder -scheiben schneidet. Konstruktiv wird zwischen Trommelmähwerken mit vertikal stehenden, zylindrischen Rotoren und Scheibenmähwerken mit flach liegenden,...

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