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Archiv: Lexikon-Begriffe

Klimabilanzierung

Die Klimabilanzierung in der Landwirtschaft ist ein standardisiertes Verfahren zur quantitativen Erfassung und Bewertung von Treibhausgasemissionen und -senken entlang der gesamten Produktionskette eines landwirtschaftlichen Betriebes oder Produktes. Sie umfasst die Bilanzierung der Emissionen von Kohlendioxid (CO₂),...

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iLUC

Der Begriff iLUC (indirekte Landnutzungsänderung, engl. indirect Land Use Change) bezeichnet im Agrar- und Umweltkontext des Jahres 2026 die Verlagerung von landwirtschaftlicher Produktion in andere Regionen, die durch die Nutzung von Biomasse für energetische oder stoffliche Zwecke ausgelöst wird. Im Gegensatz zur direkten...

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Anbautechniken

Der Begriff Anbautechniken bezeichnet im landwirtschaftlichen Kontext die Gesamtheit der methodischen Verfahren und praktischen Maßnahmen, die zur Etablierung, Pflege und Ernte von Kulturpflanzen auf einer landwirtschaftlichen Nutzfläche eingesetzt werden. Diese Techniken umfassen die Bodenbearbeitung (z. B. wendende...

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Sojaanbaufläche

Die Sojaanbaufläche bezeichnet die landwirtschaftlich genutzte Fläche, die im jeweiligen Wirtschaftsjahr mit der Kulturpflanze Soja (Glycine max) bestellt wird. Sie wird in Hektar (ha) gemessen und dient als zentrale Kennzahl für die Produktionsausdehnung dieser Leguminose. Die Erfassung erfolgt im Rahmen der Agrarstatistik,...

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GVO-freies Soja

Als GVO-freies Soja wird Soja bezeichnet, das gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 sowie der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 503/2013 in der jeweils gültigen Fassung des Jahres 2026 weder aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO) besteht noch solche enthält oder aus ihnen hergestellt wurde....

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Regeneration

Der Begriff Regeneration bezeichnet in der Landwirtschaft des Jahres 2026 die natürliche oder gesteuerte Wiederherstellung der Funktions- und Leistungsfähigkeit von Agrarökosystemen nach einer Phase der Nutzung oder Störung. Im Fokus stehen dabei die Regeneration des Bodens, der Biodiversität sowie der Wasser- und Nährstoffkreisläufe....

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Edelgemüse

Der Begriff Edelgemüse bezeichnet im deutschsprachigen Agrarraum, insbesondere in Österreich und Deutschland, eine Gruppe von Gemüsearten, die aufgrund ihres hohen Marktwertes, ihrer aufwändigen Kulturführung und ihrer spezifischen Qualitätsanforderungen von konventionellen Massengemüsen abgegrenzt werden. Es handelt...

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Johannistag

Der Johannistag, der auf den 24. Juni fällt, ist im landwirtschaftlichen Kontext ein traditioneller Lostag, der im mitteleuropäischen Raum, insbesondere in Österreich und Deutschland, als phänologischer und arbeitswirtschaftlicher Orientierungspunkt dient. Er markiert kalendarisch die Sommersonnenwende und wird in der...

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Spargelstich

Der Spargelstich bezeichnet in der landwirtschaftlichen Praxis den manuellen oder maschinellen Erntevorgang von Spargel (Asparagus officinalis). Dabei werden die unter der Erdoberfläche herangewachsenen, noch unbelichteten Sprossen (Bleichspargel) oder die bereits ausgetriebenen grünen Stangen (Grünspargel) durch einen...

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Fruchtqualität

Die Fruchtqualität bezeichnet im landwirtschaftlichen Kontext die Gesamtheit aller physikalischen, chemischen, sensorischen und gesundheitlichen Eigenschaften eines pflanzlichen Ernteguts, die dessen Eignung für die vorgesehene Verwendung – sei es als Nahrungsmittel, Futtermittel oder Rohstoff – bestimmen. Sie wird durch...

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