Aflatoxin-Monitoring in der Steiermark: Frühwarnsystem zur Sicherung der Maisernte

Die steirische Landwirtschaft steht vor der Herausforderung, die Maisernte vor einer Kontamination mit Aflatoxinen zu schützen. Diese giftigen Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen können die Gesundheit von Mensch und Tier gefährden. Ein neu eingeführtes Monitoring-System soll helfen, Risiken frühzeitig zu erkennen und Ernteausfälle zu minimieren.

Frühwarnsystem gegen unsichtbare Gefahr

Die Landwirtschaftskammer Steiermark hat ein Überwachungsnetzwerk eingerichtet, bei dem in verschiedenen Regionen Proben genommen und auf Schimmelpilzbefall untersucht werden. Ziel ist es, Risikogebiete zu identifizieren und Landwirte rechtzeitig zu warnen. „Aflatoxine sind hochgiftig und können Leberschäden verursachen“, erklärt ein Experte der Universität für Bodenkultur. Das Monitoring soll verhindern, dass kontaminierter Mais in die Futter- und Lebensmittelkette gelangt.

Klimawandel begünstigt Pilzbefall

Die zunehmende Trockenheit und Hitze der letzten Jahre haben die Bedingungen für den Schimmelpilz Aspergillus flavus verbessert. Besonders gefährdet sind Maisbestände, die unter Trockenstress leiden. „Die Landwirte müssen jetzt handeln“, betont ein Agrarexperte. Neben dem Monitoring werden resistentere Maissorten und angepasste Anbauverfahren empfohlen. Die Kosten für das Monitoring tragen Land und EU, doch die Bauern fordern mehr Unterstützung bei der Umstellung.

Wirtschaftliche Folgen für die Betriebe

Ein Aflatoxin-Fund kann für einen Betrieb existenzbedrohend sein. Die gesamte Ernte muss vernichtet werden, und Versicherungen zahlen oft nicht. „Das ist eine Katastrophe für jeden Landwirt“, sagt ein betroffener Maisbauer aus der Südoststeiermark. Die Landwirtschaftskammer appelliert an die Politik, die Forschung an pilzresistenten Sorten zu fördern und die Risikovorsorge zu verbessern. Nur so könne die steirische Maisproduktion langfristig gesichert werden.

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