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Kategorie: Direktvermarktung & Bio-Hof

Die Kategorie ‚Direktvermarktung & Bio-Hof‘ umfasst Themen rund um die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte ab Hof, Bio-Landwirtschaft, regionale Lebensmittel, Bauernmärkte, Hofläden und nachhaltige Konsumkonzepte. Sie bietet Informationen zu Messen, Zertifizierungen, rechtlichen Rahmenbedingungen und Marketingstrategien für bäuerliche Betriebe in Österreich.

Größte Spezialmesse AB HOF gestartet

Seit nahezu drei Jahrzehnten ist die AB HOF die führende Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung – ein jährliches Highlight, das tausende von Gästen aus dem In- und Ausland nach Wieselburg zieht. Dort verwandelt sie das Messegelände in ein wahres Zentrum der Kompetenz und Innovation für den Direktverkauf landwirtschaftlicher...

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Steirische „Vifzacks 2024“ stehen fest

Gewinnerin des Innovationspreises Vifzack 2024 der Landwirtschaftskammer ist Familie Hütter aus Krusdorf/Straden mit ihrem Projekt „Mobilstall für Mastgeflügel“. Der großartige zweite Platz geht an Farmfluencerin Melanie Haas aus Passail. Den beeindruckenden dritten Platz erreichte Martin Temmel aus Timmersdorf/Bezirk...

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Kür der steirischen Kernöl-Kapazunder

Die steirischen Kürbiskernöl-Produzenten waren im Vorjahr nicht vom Wettergott gesegnet, haben diese Nachteile aber durch akribische Qualitätsarbeit wettgemacht – das bestätigen die Ergebnisse der Landesprämierung. „Vier Tage bewerteten rund hundert Profiverkoster die 502 eingereichten Kürbiskernöle mehrfach und anonym...

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Bewirb dich für Kasermandl und Stanitzel in Gold

Auch 2024 werden im Vorfeld der WIESELBURGER MESSE – „LAND & FORST“ wieder die Produktprämierungen „Das Kasermandl in Gold“ und „Das goldene Stanitzel“ stattfinden.  DAS KASERMANDL IN GOLD: Prämierung von Käse- und Milchprodukten DAS GOLDENE STANITZEL: Prämierung von Speiseeis aus bäuerlicher und gewerblicher...

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Shoafbauer: Ein VifZack geht Wege, die auch andere inspirieren

Motivationsloch? Keine Idee? Das kennt Österreichs bekanntester Schafbauer Thomas Koch nicht. Dabei hätte er allen Grund dazu gehabt, sich aufzugeben. Der ehemalige Intensivpfleger lag plötzlich selbst im Bett der Intensivstation. Er kämpfte sich ins Leben zurück, doch die offizielle Zuschreibung „berufsunfähig“ konnte...

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Steirischer Bauernhof des Jahres 2024

Die begehrte Auszeichnung „Bauernhof des Jahres“ geht heuer an Elisabeth und Johann Harrer aus Passail – sie haben sich mit ihrem Ziegenhof einen großen Traum erfüllt. Den hervorragenden 2. Platz belegten Claudia und Franz Tropper aus St. Veit/Südsteiermark – ihre vielfältigen Domänen sind neben Weinbau und Buschenschänke...

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Zu Valentin florale Chemie vermeiden

Naturnah mit Nützlingen und ganz ohne Chemie – das ist das Credo heimischer Gartenbaubetriebe bei Valentinsklassikern. Zudem sind die Transportwege kurz. Die Valentinsblumen wie Tulpen oder Narzissen müssen nicht über tausende Kilometer aus anderen Kontinenten herbeigekarrt werden. Über 20 steirische Gärtner ziehen für...

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Vom Hof auf den Tisch

Warum immer mehr Hotels auf eine eigene Landwirtschaft setzen Wir sind es gewohnt, dass Lebensmittel immer und überall vorhanden sind. Doch das westlich geprägte Konsumverhalten hat auch Schattenseiten: Rohstoffe werden knapp, Produkte werden über Kontinente hinweg transportiert und die Müllberge wachsen. Genau deswegen...

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Kurse für Milchveredler an LFS Warth

  Die Produktveredelung gewinnt in der landwirtschaftlichen Direktvermarktung zunehmend an Bedeutung, weil dadurch die Wertschöpfung gesteigert werden kann. Dazu zählen auch die Milchverarbeitung und Käseherstellung. Die Kurse zu diesen bäuerlichen Handwerkskünsten erfreuen sich an der Landwirtschaftlichen Fachschule...

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Martina Ortner führt neues LKÖ-Referat

  Martina Ortner übernimmt mit 1. Februar die Leitung des neuen Referats „Direktvermarktung und Wertschöpfungskette“. „Die Landwirtschaftskammer Österreich (LKÖ) hat innerhalb der Abteilung Marktpolitik Umstrukturierungen durchgeführt und das neue Referat ‚Direktvermarktung und Wertschöpfungskette‘...

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