Biologische Landwirtschaft: Wie Ochsen zur Artenvielfalt beitragen

Die biologische Landwirtschaft steht oft im Spannungsfeld zwischen Produktivität und Naturschutz. Ein neuer Ansatz aus Deutschland zeigt, wie traditionelle Tierhaltung und Artenschutz Hand in Hand gehen können: Ochsen, die auf extensiven Weiden gehalten werden, fördern die Biodiversität auf eine Weise, die viele bisher unterschätzt haben.

Ochsen als Landschaftspfleger

Laut einem Bericht der Südwest Presse (swp.de) werden auf bestimmten Biobetrieben Ochsen gezielt eingesetzt, um artenreiche Wiesen und Weiden zu erhalten. Anders als moderne Hochleistungsrinder, die oft auf intensiv genutzten Flächen stehen, bewegen sich die Ochsen langsam und schonend über das Gelände. Ihr Tritt lockert den Boden auf, ihr Kot düngt selektiv und schafft Mikrohabitate für Insekten und Pflanzen. Experten weisen darauf hin, dass diese extensive Beweidung eine Schlüsselrolle für den Erhalt gefährdeter Arten wie dem Braunkehlchen oder verschiedenen Orchideenarten spielt.

Wirtschaftlichkeit und Artenschutz im Einklang

Kritiker fragen sich, ob sich diese Haltung wirtschaftlich rechnet. Tatsächlich ist die Fleischproduktion mit Ochsen weniger effizient als mit Mastbullen. Doch die Vermarktung als „Naturschutzfleisch“ oder über Direktvermarktung erzielt höhere Preise. Zudem sparen Betriebe Kosten für Maschinen, da die Tiere die Landschaftspflege übernehmen. Während Naturschützer die ökologischen Vorteile betonen, sehen Landwirte darin eine Chance, ihre Betriebe zu diversifizieren und sich von der Preisspirale der konventionellen Landwirtschaft zu lösen.

Herausforderungen und Perspektiven

Allerdings ist dieser Ansicht nicht ohne Hürden. Die Förderung solcher Systeme durch Agrarumweltprogramme ist oft bürokratisch und nicht ausreichend. Zudem fehlt es an Absatzmärkten für das Fleisch. Dennoch zeigt das Beispiel, dass biologische Landwirtschaft weit mehr kann als nur „weniger Chemie“ – sie kann aktiv zur Artenvielfalt beitragen. Für die Zukunft wäre eine stärkere Verzahnung von Landwirtschaft und Naturschutz wünschenswert, bei der Ochsen und andere Weidetiere als Partner des Artenschutzes anerkannt werden.

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