Hektoliter

Der Hektoliter (Einheitenzeichen hl) ist ein metrisches Volumenmaß und entspricht exakt 100 Litern bzw. 0,1 Kubikmetern. Als gesetzliche Maßeinheit ist er über die EU-Richtlinie 80/181/EWG sowie das österreichische Maß- und Eichgesetz (MEG) und das deutsche Einheiten- und Zeitgesetz (EinhZeitG) verbindlich geregelt. In der Agrarwirtschaft dient der Hektoliter vorrangig zur Mengenangabe flüssiger und schüttfähiger Erzeugnisse, insbesondere bei Getreide, Ölsaaten, Kartoffeln, Milch und Most. Von zentraler Bedeutung ist das Hektolitergewicht (HL-Gewicht), das die Masse eines Hektoliters Getreide in Kilogramm angibt und als Qualitätsparameter für Mahl- und Backeigenschaften sowie für die Vermarktung nach den Standards der Getreidewirtschaft herangezogen wird. Typische Richtwerte liegen bei Weizen zwischen 72 und 82 kg/hl, bei Roggen zwischen 68 und 76 kg/hl und bei Gerste zwischen 60 und 68 kg/hl. Das HL-Gewicht wird mit amtlich geeichten Getreideprobenmessern nach DIN EN ISO 7971-2 bestimmt und ist in Ernte- und Handelsverträgen sowie in den Interventions- und Qualitätsregelungen der EU-Getreidemarktordnung rechtlich verankert.