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Kategorie: Direktvermarktung & Bio-Hof

Die Kategorie ‚Direktvermarktung & Bio-Hof‘ umfasst Themen rund um die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte ab Hof, Bio-Landwirtschaft, regionale Lebensmittel, Bauernmärkte, Hofläden und nachhaltige Konsumkonzepte. Sie bietet Informationen zu Messen, Zertifizierungen, rechtlichen Rahmenbedingungen und Marketingstrategien für bäuerliche Betriebe in Österreich.

Zu Ostern Gutscheine schenken

  Egal, ob für das Osternest, als Aufmerksamkeit oder einfach als Dankeschön: Ab sofort kann man über den neuen Onlineshop des Landesverbandes für bäuerliche Direktvermarkter NÖ unkompliziert und schnell Gutscheine bestellen, und zwar für den Einkauf bei Niederösterreichs ausgezeichneten Gutes vom Bauernhof-Direktvermarktern...

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4 Tage ganz im Zeichen der Landwirtschaft

Von 12. bis 15. Mai 2022 steht das Messegelände in Wieselburg ganz im Zeichen der Landwirtschaft. Zwei Messen, ein Termin: Die AB HOF – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung, findet dieses Jahr zeitgleich mit der WIESELBURGER MESSE – Treffpunkt Landwirtschaft, Forst & Lebensmittel – statt. Also gleich...

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Reichlich Konkurrenz beim Ostergebäck-Wettbewerb

  Geschmackliche Vielfalt in feinen Nuancen mit regionalen, unverfälschten Zutaten – das ist das große Plus der Backkunst unserer Bäuerinnen. Bei der Landesprämierung Osterbrot 2022 zeigten sie ihr Können, die Expertenjury zeichnete sechs bäuerliche Brotbäckerinnen mit den begehrten Landessiegen aus. Mit ihrer Handwerkskunst...

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Stanitzel-Jury wartet schon auf Speiseeis

„Das goldene Stanitzel“ ist die Prämierung von Speiseeis aus bäuerlicher und gewerblicher Produktion. Ziel dieses einzigen österreichweiten Wettbewerbes ist es, eine objektive Gelegenheit für einen Produktvergleich zu bieten. Das goldene Stanitzel soll eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe und ein Anreiz...

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Die Natur spielt eine wesentliche Rolle

Immer mehr Konsumenten entscheiden sich beim Wocheneinkauf für Lebensmittel aus regionalem Anbau. Fleisch und Gemüse sollten nicht nur in der näheren Umgebung produziert werden, ein wesentliches Kriterium, damit die Erzeugnisse im Einkaufswagen landen, ist der komplette Verzicht auf chemische Düngemittel oder Pestizide. Der...

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Destillerie Bertsch Newcomer 2022

  Insgesamt beteiligten sich 92 Betriebe aus neun Nationen an der Edelbrand-Meisterschaft Destillata. Mit ihren Spirituosen stellten sie sich dem Kräftemessen der Aromen und versuchten die Destillata-Fachjury von ihren Qualitäten zu überzeugen. Dabei legten die Edelbrenner wieder jede Menge Kreativität an den Tag, denn...

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Simons Weg zum Direktvermarkter

Gemeinsam mit dem Online-Medium hektar präsentiert AMA GENUSS REGION die Doku-Serie „Ab Hof“. Sie zeigt jungen Produzenten Schritt für Schritt, wie sie eine erfolgreiche Direktvermarktung aufbauen können. Zu sehen ab 30. März auf genussregionen.at oder hektar.tv Unter vielen Bewerbern setzte sich der Jungbauer Simon...

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Hohenlehen und Edelhof zu Kaisern gekrönt

  Im Vorfeld der Ab-Hof-Messe in Wieselburg wurden die besten bäuerlichen Produkte prämiert. Dabei ließ der „Hohenleh`ner Bauchspeck“ die Konkurrenz hinter sich und wurde zum Speckkaiser 2022 gekürt. Auch das geräucherte Welsfilet der Fachschule Edelhof stieg in den Olymp der besten bäuerlichen Produkte auf und wurde...

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Waldlands Graumohnstrudel begeistert Jury

  Bei den „Feine Hefeteig- und Fettbackwaren“ wurde der Waldland Graumohnstrudel zum Brotkaiser 2022 gekürt. Die über 130 eingereichten Proben wurden anonym verkostet und sensorisch in den Kriterien Form & Aussehen, Oberflächen-, Krusteneigenschaften, Lockerung, Struktur & Elastizität sowie Geruch und Geschmack...

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Grünes Gold weiter auf Höhenflug

  Vier Tage bewerteten hundert Juroren mehrmalig, anonym und unabhängig voneinander insgesamt 513 eingereichte steirische Kürbiskernöle nach Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz. Dabei kristallisierten sich drei große Meisterleistungen der Produzenten heraus Fast jeder zweite Betrieb erzielte die absolute...

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