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Kategorie: Direktvermarktung & Bio-Hof

Die Kategorie ‚Direktvermarktung & Bio-Hof‘ umfasst Themen rund um die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte ab Hof, Bio-Landwirtschaft, regionale Lebensmittel, Bauernmärkte, Hofläden und nachhaltige Konsumkonzepte. Sie bietet Informationen zu Messen, Zertifizierungen, rechtlichen Rahmenbedingungen und Marketingstrategien für bäuerliche Betriebe in Österreich.

Dem Lebensmittel noch eine Chance geben

  Jede Sekunde füllt sich in Österreich also eine Mülltonne mit vermeidbaren Lebensmittelabfällen. Das entspricht etwa 400 Euro pro Jahr und Haushalt an Ausgaben für ungenutzte Lebensmittel. Gerade genussfähiges Brot landet am häufigsten im Müll. So-schmeckt-Niederösterreich-Partnerbetriebe haben dieses Problem...

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Bauernhöfe als Begegnungsorte zwischen Generationen

    Green Care Österreich und Styria vitalis haben mit dem Projekt „Gemeinsam am Hof. Bauernhöfe als generationenübergreifende Begegnungsorte“ den Zuschlag für den Fördercall „Gesundheit für Generationen“ des Sozialministeriums erhalten, der mit dem Fonds Gesundes Österreich (FGÖ) ausgeschrieben wurde. Immer...

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Heimischen Fisch frisch auf den Tisch

  „Heimischer Fisch, insbesondere Karpfen und Forellen, sind eine ideale Fasten- sowie Diätspeise. Sie sind fangfrisch, einfach und rasch zuzubereiten und liegen voll im Trend“, freut sich LK-Präsident Franz Titschenbacher über die steigende Nachfrage nach heimischen Speisefischen. „Auch die Herkunftskennzeichnung...

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LABU – Käsekessel simpel zu bedienen

  Joghurt, Butter, Käse, Topfen und Milch – aus rund 500 Litern Schafmilch pro Woche stellt Markus Strobl jede Menge Bio-Produkte her. Er erlernte das Käsen mit dem 30 Liter LABU-Käsekessel. „Frischkäse mache ich am liebsten, der kommt bei den Kunden besonders gut an, genauso wie unser stichfestes Joghurt. Bei der...

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„Mein regionaler Einkaufsführer“ aktualisiert aufgelegt

Die Broschüre „Mein regionaler Einkaufsführer“ mit den „Gutes vom Bauernhof“-Betrieben aus Niederösterreich und Wien wurde neu aufgelegt. Darin werden jene Betriebe vorgestellt, die mit der Qualitätsmarke für bäuerliche Direktvermarkter „Gutes vom Bauernhof“ ausgezeichnet sind. Die Broschüre ist ein Einkaufsführer für...

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Blumengold stärkt Blumen und Gemüse

  Farbenprächtige Blüten, Blätter, Früchte und geschmacksintensives Gemüse – so stellen sich Gartenliebhaberinnen die perfekten Pflanzen vor. Mit Multikraft Blumengold und Multikraft Blattgold können nun auf einfache Weise ein nährendes Umfeld und aufbauende Impulse gebildet werden. Sie versorgen Blumen und...

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Bio-Innovationspreis geht an…

  Im Rahmen der Bio-Bauerntage 2022 wurde der BIO AUSTRIA-Fuchs für hervorragende Projekte und Ideen vergeben. Über 2.000 abgegebene Stimmen zeugen von großem Interesse am Bio-Fuchs Wettbewerb beim Publikum. Die drei GewinnerInnen erhalten Preise im Wert von 600,- bzw. 500,- bzw. 400,- Euro, gesponsert von Bio Austria,...

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Großbäcker macht ernst mit Nachhaltigkeit

Die Wiener Bäckerei Ströck legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, darum wird in jedem der „Wiederbrote“ ein Teil Brot vom Vortag – in diesem Fall das „Bio-Roggen-Pur“-Brot, das aus der Überproduktion nicht in den Verkauf gelangt ist, verarbeitet. Die „Wiederbrot“-Familie wächst, neben dem „Bio-Feierabend-Wiederbrot“ und...

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Ab-Hof-Messe Wieselburg ab 12. Mai

Die „AB HOF“ lebt vom Gedankenaustausch, der Geselligkeit und zu einem hohen Grad vom Genuss der bäuerlichen Produkte. Daher hat der Veranstalter nach reiflicher Überlegung und Abwägung aller Möglichkeiten beschlossen, die „AB HOF“ zeitgleich mit der „WIESELBURGER MESSE“ von 12. bis 15. Mai 2022 durchzuführen. „Außergewöhnliche...

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