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Kategorie: Direktvermarktung & Bio-Hof

Die Kategorie ‚Direktvermarktung & Bio-Hof‘ umfasst Themen rund um die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte ab Hof, Bio-Landwirtschaft, regionale Lebensmittel, Bauernmärkte, Hofläden und nachhaltige Konsumkonzepte. Sie bietet Informationen zu Messen, Zertifizierungen, rechtlichen Rahmenbedingungen und Marketingstrategien für bäuerliche Betriebe in Österreich.

Nützlinge schützen „Poinsettien“

  In den heimischen Gärtnereien gedeihen jährlich rund 140.000 Weihnachtssterne – ohne lange Transportwege. Nicht nur die Pflanze, auch der nachhaltige Nützlingseinsatz ist eine wahre Erfolgsgeschichte. Ab sofort stehen die Poinsettien, wie die Weihnachtssterne auch genannt werden, in den Tiroler Gärtnereien für Kundinnen...

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Woerle zeichnet 15 Bauern aus

  Die Förderung der Artenvielfalt ist ein wesentlicher Aspekt der Nachhaltigkeitsstrategie der Privatkäserei Woerle. Im Rahmen des Projekts „Vielfalt auf meinem Betrieb” hat Woerle kürzlich 15 landwirtschaftliche Betriebe vor den Vorhang geholt. In den vergangenen vier Jahren wurden damit bereits 93 Hoftafeln für...

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5 Gründe für den Einkauf im heimischen Hofladen!

Das Bewusstsein für die Umwelt und Nachhaltigkeit ist in den vergangenen Jahren immer weiter gestiegen, so dass viele Verbraucher mittlerweile genau darauf achten, was bei ihnen auf den Teller kommt. Immer öfter wählt die Wahl auf Lebensmittel von regionalen Erzeugern. Frisches Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Feldsalat,...

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Alma cum multo auro laudata est

Beim weltweit größten Käsewettbewerb, den World Cheese Awards, freut sich Alma Käse auch heuer wieder über zahlreiche Siegerplätze inklusive einer Super-Gold Auszeichnung. Der ursprungsgeschützte Alma Vorarlberger Bergkäse aus den hauseigenen Alma Bergsennereien, sowie vier Partneralpen konnten die fachkundige Jury überzeugen: Super-Gold...

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Green-Care-Tafel für Gorihof

  Der Bauernhof der Familie Schmeißer vulgo Gori liegt im Lavanttal in Kärnten. Zwei verschiedene Green Care-Programme, ein Bauernhof- und ein Reitcamp, ermöglichen Kindern am Hof anzupacken und somit Einblicke und Verständnis für das bäuerliche Leben zu gewinnen. Mit vielen Tieren wie großen und kleinen Pferden,...

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Schirkhof bekommt Green-Care Hoftafel verliehen

  Auf 1.050 m Seehöhe im steirischen Zirbenland, in Schwarzenbach im Bezirk Murtal liegt der Bio-Bauernhof der Familie Pletz, der als Heumilch-Betrieb mit 18 ha Grünland in vierter Generation geführt wird. Bäuerin Gerlinde Pletz ist Pädagogin und Fachkraft für Tiergestützte Intervention. Sie bietet auf ihrem Hof...

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Die steirischen Sieger in Sachen dunkler Materie

Nur perfektes Öl beeindruckte die Juroren beim Kürbiskernöl-Championat. Aus den Top 20-Ölen des Landes erkostete die prominente 66-köpfige Expertenjury in der „Landesberufsschule Bad Gleichenberg für Kulinarik und Tourismus“ die besten Kernöle des Landes. Veranstalter waren die Landwirtschaftskammer und die Gemeinschaft...

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Sektkellereien öffnen sich

Sekt Austria zählt zu den absoluten Trendprodukten. Zu verdanken ist das auch den Herstellern selbst, die mit ihren exzellenten und immer wieder neuen Produkten die Szene lebendig gestalten. Viele davon öffnen rund um das Wochenende von Freitag, den 20. Oktober bis Sonntag, den 22. Oktober 2023 ihre Kellertüren für neugierige...

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Am Bio-Ei führt kein Weg vorbei

  248 Eier verspeisen Frau und Herr Österreicher pro Jahr. Bio Austria ruft wegen des heutigen Welt-Ei-Tages in Erinnerung, warum es sich auszahlt, zum Bio-Ei zu greifen. Bio ist die Haltungsform mit den höchsten Standards. Bio-Legehennen haben tagsüber Zugang ins Grüne. Dieses muss gut strukturiert und mit Unterständen...

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Prachtblumen an LFS Warth

An der Landwirtschaftlichen Fachschule Warth steht die gesamte Bandbreite der Einkommensmöglichkeiten in der Landwirtschaft auf dem Ausbildungsplan. Dazu zählen auch alternative Einkommensquellen wie die Anlage von Feldern für Schnittblumen. Auf den Lehrflächen der Fachschule Warth werden die Blumen biologisch kultiviert.   „Im...

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