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Kategorie: Direktvermarktung & Bio-Hof

Die Kategorie ‚Direktvermarktung & Bio-Hof‘ umfasst Themen rund um die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte ab Hof, Bio-Landwirtschaft, regionale Lebensmittel, Bauernmärkte, Hofläden und nachhaltige Konsumkonzepte. Sie bietet Informationen zu Messen, Zertifizierungen, rechtlichen Rahmenbedingungen und Marketingstrategien für bäuerliche Betriebe in Österreich.

Bio-Ernte Steiermark diskutiert und verkostet online

  Bio-Ernte-Steiermarkt lädt zu einer Online- Diskussionveranstaltung zum Thema  „Bio, ein Teil der Lösung? Warum wir Verantwortung übernehmen müssen“ Termin: 15.04.2021, 18:00 bis 20:00 Uhr Ort: Gratis Online-Teilnahme via Edudip Versand der Bio-Verkostungspakete innerhalb Österreichs Eröffnung und Begrüßung Thomas...

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Green Care bringt mehr

Um etwa 2% nimmt die Zahl der in der Landwirtschaft Beschäftigten jährlich ab. Während im EU-Durchschnitt die Produktivität je Arbeitskraft seit 2005 auf 110% gestiegen ist, ist sie in Österreich auf 118% geklettert. Andererseits steigen die Lebenshaltungskosten auf einem Betrieb jährlich um 650 €. Dieser starke Strukturwandel...

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B3 Likörwein aus Hollabrunner Landesweingut

    An den NÖ Landesweingütern wird sehr konsequent an der hohen Kunst des Winzerhandwerks gearbeitet. Erst letztes Jahr kelterte man den ersten Biowein. Dieses Jahr wurde der erste Likörwein aus der Taufe gehoben, der dem bekannten Portwein sehr ähnlich ist. „Dass die Innovationsfreude an den NÖ Landesweingütern ungebrochen...

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Kochen ohne Reste ist für die Umwelt das Beste

Heumilchbauern liegt die Umwelt am Herzen. Das beweisen sie täglich, denn mit ihrer Wirtschaftsweise tragen sie nachhaltig zur Förderung der Artenvielfalt und Schonung der Ressourcen bei. „Nachhaltigkeit ist ein Prinzip, das bei uns Heumilchbauern bereits lange Tradition hat“, weiß Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch....

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Osterhase bringt regionales Nesterl

Heuer bringt der Osterhase ein regionales Nesterl. Die Lafintztaler Bäuerinnen stellen Pakete mit Spezialitäten von Ama Genuss Region Betrieben zusammen. Bis Sonntag zu bestellen unter genussregionen.at Die Nesterl sind als Familien-, Kinder- oder Paar-Edition. Außerdem gibt es ein traditionelles Osterpaket mit gekühlten...

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Per Website zum Fleischkenner

Die neue Website www.fleisch-teilstuecke.at beinhaltet Abbildungen aller Teile und aller Nebenprodukte (Knochen, Knorpel, Sehnen, Organe, Innereien) vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Huhn und der Pute. Anhand der logischen Zerlege-Hierachien, also beispielsweise von der Rinderhälfte übers Knöpfel hin zur Schale und den...

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Neuer Trend: Regionalvermarktung schlägt Direktvermarktung

Bereits über 100 Bauern in Österreich sind überrascht, wie gut man durch PROFarm wieder von der Landwirtschaft leben kann. Direktvermarktung: Seit Jahren in aller Munde, aber meist nicht sehr schlagkräftig. Viele Landwirte versuchen, sich durch Direktvermarktung von ihren Abnehmern unabhängig zu machen und Endkunden...

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Kefir zum Löffeln und Trinken aus Baden

Rund 2.500 Milchbauern beliefern die NÖM jährlich mit ca. 416 Millionen Kilogramm Rohmilch. Das Unternehmen beschäftigt derzeit 718 MitarbeiterInnen und erwirtschaftete 2019 einen Umsatz von 387 Millionen Euro. Die neue Markenplattform der NÖM vereint Körper- und Ernährungsbewusstsein unter der Marke „nöm für mich“ und...

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Quicklebendige „BauernArnt“ in LFS Mistelbach

    Seit zwei Jahrzenten führt die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Mistelbach gemeinsam mit Landwirtinnen und Landwirten der Region den Ab-Hof-Laden „BauernArnt“ samt Vinothek und Heurigen. Die Bezeichnung „BauernArnt“ steht dabei für Bauernernte, denn „Arnt“ heißt in der Weinviertler Mundart Ernte. Bildungs-Landesrätin...

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Erster Green Care Auszeithof in Tirol

  Die sozialen und pädagogischen Angebote am ersten Green Care-zertifizierten Hof Österreichs, dem Kitzbühler Betrieb „Wald am See“, sind vielfältig. Neben der Außenstelle einer Sonderschule werden tiergestützte Pädagogik und Kompetenzförderung im Einzel- und Gruppensetting, Schule am Bauernhof, Workshops und Projekttage...

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