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Direktvermarktung & Bio-Hof

Kategorie: Direktvermarktung & Bio-Hof

Die Kategorie ‚Direktvermarktung & Bio-Hof‘ umfasst Themen rund um die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte ab Hof, Bio-Landwirtschaft, regionale Lebensmittel, Bauernmärkte, Hofläden und nachhaltige Konsumkonzepte. Sie bietet Informationen zu Messen, Zertifizierungen, rechtlichen Rahmenbedingungen und Marketingstrategien für bäuerliche Betriebe in Österreich.

Äpfel mit Birnen – ein notwendiger Vergleich

Zum Tag des Apfels am 12. November appellieren die Bäuerinnen im OÖ – Bauernbund, heimisches Obst in den Einkaufskorb zu legen. Denn wer saisonal und regional kauft, schont Klima und Umwelt und unterstützt die hiesige Landwirtschaft. Kann man Äpfel mit Birnen vergleichen? Durchaus – wenn es nämlich um Regionalität,...

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Steirische Bioweine in Graz verkostet

  Am 3.11. luden Bio Ernte Steiermark, Bio-Winzerinnen  und Bio-Winzer und das Laufke in Graz zur Leykoff-Feier ein. Als typische Leykoff-Feier galt es Vertragsabschlüsse zwischen Händlern und LandwirtInnen zu zelebrieren. Dazu wurden zusätzlich alle am Hof mitarbeitenden Personen eingeladen, um den Erntestress...

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Nutztierprüfung für Green Care Anbieter

Betriebe, die „Tiergestützte Intervention am Hof“ oder „Tiererlebnis am Hof“ anbieten, müssen sich im Rahmen der Green Care Zertifizierung zusätzlich einer  Nutztierprüfung  durch die SystemCERT unterziehen. “ Das stellt sicher, dass die Tiere für ihren Einsatz mit Menschen geeignet und...

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Hiesige Gänse frei von Lebendrupf und Stopfen

  Jedes Jahr freuen wir uns auf ein „Martini-Gansl“. Lediglich 26% des Inlandsverbrauchs stammt aus Österreich. Nur heimische Qualität garantiert, dass es zu keinem Gänsestopfen oder Lebendrupf kommt – denn das ist in Österreich längst verboten! Daher der Appell von Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger: „Unsere...

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ÖKL Merkblatt für Fleischdirektvermarkter

Das ÖKL hat das Merkblatt Nr. 53  „Direktvermarktung – Schlacht- und Verarbeitungsräume für die Vermarktung von Fleisch und Fleischwaren“ in der 5. Auflage neu herausgegeben. Es ist zum Preis von 8 Euro im ÖKL erhältlich. Zu bestellen im ÖKL im Webshop auf www.oekl.at oder per mail an office@oekl.at. Fleischprodukte...

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Silbernes Markenjubiläum bei Gmundner Milch

  Es war am 2. November 1996, als zum ersten Mal eine Packung Gmundner Milch die Molkerei verließ. In den letzten 25 Jahren haben sich viele der Gmundner Milch- und Käseprodukte einen fixen Platz auf den Tischen in der Region und weit darüber hinaus gesichert. Mit der frechen Einführungskampagne aus den 90ern unter...

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Gratzgut und Schwechatbach auf Green Care-Tagung

  Welche wertvollen wirtschaftlichen und sozialen Impulse Green Care-Angebote dem ländlichen Raum geben können, verdeutlichte die 8. Jahrestagung des Vereins Green Care Österreich. Während Dr. Erwin Pröll Chancen des ländlichen Raumes durch das Corona-bedingte Umdenken hervorhob, stellten zwei zertifizierte Green Care-Betriebe...

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Bio Austria sucht den Bio-Fuchs 2021

  Auch 2021 schreibt der Bio-Verband den Innovationspreis Bio Austria Fuchs aus. Gesucht werden herausragende Ideen und Lösungen rund um die tägliche Arbeit auf den Biohöfen. „So manche individuelle Lösung, die durch Kreativität und handwerkliches Geschick erarbeitet wurde, hat das Potenzial auch auf anderen Höfen...

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LABU-Essiganlage im Dauereinsatz im Mühlviertel

  Vor kurzem holte sich der Mühlviertler Essigproduzent Martin Schurm bei Hans Sigl (technische Beratung SHB Service /LABU) ein Ersatzteil für seine LABU-Essiganlage. „Die läuft das ganze Jahr durch. Wir haben sie noch nie ausgeschaltet“, sagt der Lichtenberger (Linz-Urfahr/OÖ). Im Mühlviertler Familienbetrieb „Obsthof...

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Champions der Kernöle gekürt

Die Champions-League der besten Kernöle der Steiermark gewannen Andreas Lückl aus Jagerberg vor Bianca und Gerald Malli aus Bad Schwanberg sowie Andrea und Karl Koch aus St. Martin/Sulmtal. Bei der allerersten Kür zur „Ölmühle des Jahres“ machte die Agrarunion Süd-Ost mit ihrer Ölmühle in Grabersdorf das Rennen. Star-Juror...

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