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Schlagwort: regionale Lebensmittel

Heimische Hülsenfrüchte stark im Kommen

  Das Ernährungsverhalten der Bevölkerung ändert sich. Das Interesse an pflanzlichen Lebensmitteln, vor allem auch an Hülsenfrüchten, steigt. Bohnen, Edamame, Fisolen, Kichererbsen, Linsen und Sojabohnen werden am Speiseplan wichtiger. „Das Gute daran ist, dass die Konsumentinnen und Konsumenten vermehrt nach regionalen...

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Landarbeiter verdienen mehr Wertschätzung

Die NÖ Landarbeiterkammer hebt die Bedeutung der Beschäftigten in der Landwirtschaft für die Produktion hochwertiger, regionaler Lebensmittel hervor. „Gerade jetzt, da in vielen Regionen das Erntedankfest gefeiert wird, wollen wir ein Bewusstsein dafür schaffen, dass es die Beschäftigten in den landwirtschaftlichen Betrieben...

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Schüler und Landwirtschaft auf Tuchfühlung

Zum fünften Mal fand ein Klimaschulenprojekt in der Klimaregion Anger & Floing statt, das ein einjähriges Förderprogramm des BMK und des Klima- & Energiefonds ist. Im Mittelpunkt steht eine nachhaltige Zukunft & Sensibilisierung der Schüler*innen für die Themen Klimawandel, Energie, Landwirtschaft & Biodiversität. Mit...

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Die Perspektiven der Landwirtschaft

Berufe in der Landwirtschaft sind elementar für die Gesellschaft. Im Einklang mit der Natur werden Lebensmittel produziert und Flächen in Schuss gehalten. Dennoch hat die Branche mit einigen Schwierigkeiten zu kämpfen. Dies betrifft gestiegene Anforderungen an die Landwirte, die sich zudem mit mehr Bürokratie auseinandersetzen...

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UBV- Generalversammlung mit Festredner Hohensinner

Bei der jüngst abgehaltenen UBV Steiermark Generalversammlung wurde von den Teilnehmern, vom UBV-Vorstand und vom erfolgreichen Bauern und Festredner – FRUTURA Chef Manfred Hohensinner – unmissverständlich aufgezeigt: „Ohne Bauern, die regionale Lebensmittel erzeugen, welche auch in den Regionen verkauft werden,...

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Ja zu nah – der neue Lebensmittel-Marktplatz

Seit kurzem ermöglicht es der Lebensmittel-Marktplatz JA ZU NAH Großküchen-Leitern, regionale und saisonale Produkte verschiedener Landwirte aus der Region, zusammengefasst zu beziehen. JA ZU NAH – eine Initiative der LK – NÖ – übernimmt die gebündelte Bestellung, Anlieferung und Abrechnung. Der Bestellvorgang...

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Beerig frisch vom Feld um`s Eck

  Die Erdbeersaison 2022 startet und Niederösterreichs Bauern zeigen mit ihrem Erdbeerfinder die besten Felder auf. Auch heuer sind wieder über 50 Betriebe aus dem ganzen Bundesland dabei. „Erdbeeren müssen nicht fliegen lernen, sie wachsen auch auf heimischen Feldern. Der Griff zu rot-weiß-roten Erdbeeren schont...

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Saisonkalender für Gemüse und Obst online verfügbar

  Österreichs Bauern füllen die Regale in den Supermärkten. Gerade in der Corona-Krise mit geschlossenen Grenzen und der Suez-Kanal-Blockade wurde das auch der breiten Bevölkerung bewusst. Mit seiner „Für Dich, für Alle, für Österreich“-Kampagne zur Versorgungssicherheit hat der NÖ Bauernbund im letzten Jahr eine...

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Rückenwind für die Direktvermarktung

Regionale Lebensmittel gewinnen seit einigen Jahren an Bedeutung. Die Coronakrise hat das noch einmal verstärkt, wie auch eine aktuelle AMA-Studie bestätigt: für zwei Drittel der Befragten hat heimische und regionale Herkunft als Einkaufskriterium im letzten Jahr an Bedeutung gewonnen. Dieser Trend kommt der Landwirtschaft...

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Bund verpflichtet sich zu regionalem Einkauf

Ziel der Initiative ist es, im Einflussbereich des Bundes die Herkunft des Essens aus regionalen Quellen zu bewerkstelligen. Immer mehr Küchen setzen auf nachhaltige Beschaffung. So auch die Küche der Universität für Bodenkultur im neuen Türkenwirtgebäude. Mit dem Nationalen Aktionsplan zur nachhaltigen öffentlichen...

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