Biohofmann – Ennser Spargelhof

Übersicht

  • Hauptbereich Direktvermarkter
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  • Bewirtschaftete Fläche (in Hektar)

  • Viehhaltung

  • Viehbestand

  • Direktvermarktung

  • Ab-Hof Verkauf
  • Schwerpunkte der Direktvermarktung Bio-Sparge, Bio-Erdbeeren, Bio-Rhabarber, Bio-Salate, Bio-Wassermelone;

  • Besonderheiten des Betriebes

  • Biobetrieb
  • Mitglied bei: 2014

Über unseren Betrieb

Unser Biohof befindet sich am westlichen Ende von Enns in zentraler Lage zu einigen Hauptverkehrswegen. Der Hof wird als Familienbetrieb von Rudi und Michaela Hofmann geführt und gliedert sich in zwei Betriebszweige. Ein Zweig stellt den herkömmlichen Ackerbau dar, der zweite die Direktvermarktung mit Spezialisierung auf Spargel und Erdbeeren und unser Selbstbedienungshofladen.
Im Jahr 2000 wurden die ersten Spargelpflanzen gesetzt. Unsere Felder mit ihrer sandigen, humusreichen Erde erwiesen sich als idealer Spargelstandort. Daher erweiterten wir kontinuierlich unsere Spargelflächen auf mittlerweile sieben Hektar. Eine Umstellung auf biologische Wirtschaftsweise erfolgte im Jahr 2014! Seit diesem Zeitpunkt werden auf unseren Hof ausschließlich biologische Lebensmittel produziert.
Im Frühjahr 2018 haben wir unsere Produktpalette erweitert. Seither bieten wir neben dem Spargel auch erntefrische Bio-Erdbeeren, geschmackvollen Bio-Rhabarber, Bio-Dinkelprodukte (Reise, Mehl, Grieß) aus dem eigenen Getreide.

Mit Kompost aus geschwisterlicher Produktion schaffen wir nachhaltig fruchtbare Böden und damit die Basis für qualitätsvolle Nahrungsmittel.  Bruder Gregor Hofmann ist Betreiber und Geschäftsführer der Kompostierlage “derkompost” – er produziert Bio-Qualitätskompostes und viele Erd- und Kompostmischungen:  http://www.derkompost.at/produkte

Durch die enge Zusammenarbeit mit Bruder Gregor wird Vieles gemeinsam geschaffen. Neben der Landwirtschaft und der Kompostieranlage werden immer wieder neue Projekte in Angriff genommen und umgesetzt. So wurde im Dezember 2022 ein Biomasse-Heizwerk fertig gestellt.

Auch durch die generationsübergreifende Zusammenarbeit sind wir in ständiger Bereitschaft zur Veränderung. Gemeinsam wird vieles geschaffen und mit Freude geteilt. Der Austausch von Erfahrung und neuen Denkweisen stellt eine Bereicherung für uns alle dar.

 

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