Der Gewinner lautet: Bio
Die Anfang November veröffentlichten Zahlen der RollAMA für den Zeitraum von Jänner bis einschließlich September 2020 weisen bei den in der RollAMA erfassten Warengruppen einen eindeutigen Profiteur aus. Bioprodukte wurden im Supermarkt bis auf eine Ausnahme – nämlich die Eier – stärker nachgefragt als im Vergleichszeitraum 2019. Mit Bio-Eiern wurde wegen Versorgungsengpässen weniger Umsatz erzielt.
Der Bioanteil am Gesamtumsatz im Lebensmitteleinzelhandel stieg von Jänner 2020 9,9% bis zum September auf 10,5%.
Auf der Erzeugerseite lag der standardisierte Biomilchpreis laut AMA-Marktbericht bei 4,2% Fett und 3,4 % Eiweiß im Jänner 2019 bei 44,92 Cent und im September 2019 bei 43,24 Cent/kg. Im aktuellen Jahr 2020 lag der Biomilchpreis für Milch mit 4,2 % Fett und 3,4 % Eiweiß im Jänner auf 43,09 Cent und im September 2020 bei 45,36 Cent pro kg.
Redaktion Alois Burgstaller
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