Gemüsebau mit Blick auf den Boden
Am Betrieb Hueber, vulgo „Beham in der Au“, wird auf konventionellen Gemüsebau gesetzt.
Von Thomas Ömer
Mit dem Motto „Landwirtschaft aus Leidenschaft“, mitten im Eferdinger Becken liegt der Betrieb „Beham in der Au“ von Christoph Hueber. Die Voraussetzungen für den Gemüsebau sind hier besonders günstig. Bereits 2015 übernahm er die Bewirtschaftung des elterlichen Betriebes in eigener Verantwortung, ehe 2019 die offizielle Hofübernahme erfolgte. Das fachliche Rüstzeug dafür erwarb er am ABZ Waizenkirchen und in der anschließenden Meisterausbildung.
Spezialisierung auf konventionellen Gemüsebau
Heute ist der Familienbetrieb auf den konventionellen Gemüsebau spezialisiert. Brokkoli, Karfiol, Kohlrabi, Sellerie, Endivie, Kraut und Erdäpfel prägen die Fruchtfolge und stellen hohe Anforderungen an Arbeitswirtschaft, Technik und Kulturführung. Unterstützung erhält der Betriebsführer von seiner Familie sowie von saisonalen Erntehelfern. Ergänzt werden die Gemüsekulturen durch Mais, Gerste, Winterweizen und Sojabohne.
Um den unterschiedlichen Ansprüchen der Kulturen gerecht zu werden, wurde die Maschinenausstattung über Jahre hinweg gezielt weiterentwickelt. Viele Geräte sind speziell auf die jeweiligen Kulturen und Arbeitsgänge im Gemüsebau abgestimmt. Dadurch können die Kulturen effizient und gleichzeitig möglichst schonend bewirtschaftet werden.
Bodenschutz als Fundament des Erfolgs
Trotz der intensiven Produktion steht für Christoph Hueber der Boden im Mittelpunkt. Eine funktionierende Bodenstruktur und der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit ist für ihn eine wesentliche Grundlage für den langfristigen Betriebserfolg. Der Verbleib von Biomasse nach der Ernte auf der Fläche ist wesentlich, um den Humusaufbau zu fördern und die organische Substanz im Boden zu erhalten. Gleichzeitig wird großer Wert auf eine möglichst effiziente Nährstoffnutzung gelegt.
Besondere Aufmerksamkeit gilt dem Zwischenfruchtanbau. Aufgrund der engen Zeitfenster zwischen Gemüseernte und nachfolgender Kultur, ist die Anlage von Begrünungen oft eine Herausforderung. Dennoch werden Zwischenfrüchte genutzt, wo es die Kulturführung zulässt, um den Boden zu schützen und Nährstoffe über den Winter zu konservieren.
Engagement über Betriebsgrenzen hinaus
Das Interesse an Bodenschutz und nachhaltiger Bewirtschaftung zeigt sich auch über die eigenen Betriebsgrenzen hinaus. Als Mitglied eines Arbeitskreises der Boden.Wasser.Schutz.Beratung nutzt Christoph Hueber den regelmäßigen Erfahrungsaustausch mit Berufskolleginnen und -kollegen und Beraterinnen und Beratern.
Der Betrieb „Beham in der Au“ steht für einen modernen Gemüsebaubetrieb, bei dem die Wertschätzung für den Boden ebenso wichtig ist, wie die Produktion hochwertiger heimischer Lebensmittel.
Betriebsspiegel
- Ort: Pupping, Bezirk Eferding
- Gemüsesaison von Ende April bis Mitte November
- Wöchentliche Pflanzung von KW 09 bis KW 34
- Maximal zehn Betriebshelfer
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