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Schlagwort: Käseauszeichnung

Alma cum multo auro laudata est

Beim weltweit größten Käsewettbewerb, den World Cheese Awards, freut sich Alma Käse auch heuer wieder über zahlreiche Siegerplätze inklusive einer Super-Gold Auszeichnung. Der ursprungsgeschützte Alma Vorarlberger Bergkäse aus den hauseigenen Alma Bergsennereien, sowie vier Partneralpen konnten die fachkundige Jury überzeugen: Super-Gold...

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Edelste Veredelung an LFS Pyhra

  Hochwertige Produkte zu erzeugen erfordert neben dem Einsatz zeitgemäßer Methoden auch die Ausbildung qualifizierter Fachkräfte im Lebensmittelsektor. Diese gesuchten Spezialistinnen und Spezialisten für die Erzeugung erstklassiger Nahrungsmittel werden an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra im Ausbildungszweig...

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ALMA in Paris zweimal gekürt

Beim diesjährigen salon du fromage, der Leitmesse für die Käsebranche in Paris, freut sich die Privatkäserei Rupp mit der Marke ALMA gleich über zwei von zwölf prestigeträchtigen Käsepreisen „Coups de Coeur“. Von insgesamt 117 Einreichungen aus den unterschiedlichsten Nationen wurde der Alma Vorarlberger Bergkäse g.U....

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„Best New Product“ wieder von Käserebellen

Großer Erfolg für die Käserebellen auf der Biofach, der Weltleitmesse für ökologische Lebensmittel: Sie wurden heuer zum dritten Mal in Folge mit der Auszeichnung „Best New Product“ bedacht, heuer für ihren Bio Vulkan Rebell. Dabei handelt es sich um einen 10 Wochen gereiften Schnittkäse, der mit Schwarzkümmel, Pfeffer...

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Bergland Käse in Bergamo mehrfach ausgezeichnet

Vergangene Woche fanden im italienischen Bergamo die Verkostungen zu den 32. World Cheese Awards statt. Die internationalen Einreichungen zu diesem renommierten Award übertrafen auch in diesem Jahr den Rekord aus dem Vorjahr: Aus insgesamt 3.804 Einreichungen kürte die internationale Jury die weltbesten Käse. Auch für...

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