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Schlagwort: Großküchen

Kennzeichnung per 1. September obligatorisch

  Ab 1. September ist die Herkunftsangabe folgender Lebensmittel in Großküchen und Kantinen verpflichtend: · Fleisch von Rindern, Schweinen, Geflügel, Schafen, Ziegen oder Wild · Milch und Milchprodukte wie Butter, Topfen, Sauerrahm, Joghurt, Schlagobers und Käse · Ei und Eiprodukte wie Flüssigei, -eigelb, -eiweiß...

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32 Ja zu Nah-Partner ausgezeichnet

  Seit rund neun Monaten ist JA ZU NAH operativ tätig und garantiert als Lebensmittelhändler mit regionaler Produktvielfalt zu 100 Prozent österreichische Herkunft. Beim Vernetzungstreffen der Ja-zu-nah-Lieferanten und -Kunden Ende April zog das Start-up eine erste Zwischenbilanz.  Landwirtschaftskammer NÖ-Präsident Johannes...

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NIEDERÖSTERREICH IM FOKUS

Landesküchen sagen Ja zu Nah Was sich bisher niemand vorstellen konnte, wurde durch Corona Realität: Die Regale in den Supermärkten waren plötzlich leer. Da haben die Menschen gemerkt, wer für frische Lebensmittel sorgt. Der Handel stellt zwar die Regale auf, aber die Bäuerinnen und Bauern füllen sie. Sie sichern die...

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Ja zu nah – der neue Lebensmittel-Marktplatz

Seit kurzem ermöglicht es der Lebensmittel-Marktplatz JA ZU NAH Großküchen-Leitern, regionale und saisonale Produkte verschiedener Landwirte aus der Region, zusammengefasst zu beziehen. JA ZU NAH – eine Initiative der LK – NÖ – übernimmt die gebündelte Bestellung, Anlieferung und Abrechnung. Der Bestellvorgang...

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