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Schlagwort: Gemeinschaftsverpflegung

Auftakt zur Bildungsreihe Bio-Wende

„Gemeinsam erfolgreich die Bio-Wende meistern“ Mit der Auftaktveranstaltung am 29.11.2023 startet die Biogenossenschaft Burgenland eGen die Bildungsreihe Bio-Wende, um Betriebe bei der Umstellung auf Bio zu unterstützen. Mit diesem Bildungsangebot will man Küchenverantwortliche in der Gemeinschaftsverpflegung...

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Ab September 2023 startet obligatorische Kennzeichnung

  Die Verordnung für die Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung tritt mit 1. September 2023 in Kraft. „Das ist ein erster konkreter Umsetzungsschritt für mehr Transparenz auf unseren Tellern“, betonen Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig und Gesundheitsminister Johannes Rauch. Jeden Tag werden in...

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Ab Mitte 2023 mehr Transparenz am Teller

Ab Mitte 2023 soll die Herkunft für Fleisch, Eier und Milch in der Gemeinschaftsverpflegung verpflichtend ausgelobt werden. Ein entsprechender Verordnungsentwurf ging am 20. Dezember in Begutachtung. „Unser gemeinsames Ziel ist mehr Transparenz am Teller“, betonten Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig und...

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Stammler: Herkunftsangabe ist ein Anrecht

Österreich kommt der Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung einen großen Schritt näher. „Die kommende Verordnung erfüllt nun das Regierungsprogramm vollumfänglich, und setzt auch erste Schritte in der Gastronomie. Wir Konsument:innen wollen wissen, was wir essen – und wir haben...

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Strasser: Anschober muss nachschärfen

  Eine transparente Kennzeichnung ist seit Jahren eine zentrale Forderung des Bauernbundes. Der vorliegende Entwurf des Gesundheitsministeriums zur Kennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung geht aber nicht weit genug, wie heute bei einem Gipfel zur Herkunftskennzeichnung in der Landwirtschaftskammer Österreich betont...

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