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Schlagwort: Fleischmarkt

Mastschweinepreise profitieren von Schönwetterprognose

Mit Ausnahme von Italien läuft das Geschäft mit Schweinefleisch unbefriedigend. Während das Mittelmeerland vom Tourismus profitiert, fehlen in den sonst konsumstarken Ballungszentren in Mittel- und Nordeuropa Millionen an potenziellen Fleischverbrauchern. Mit dem nun beginnenden Ende der Urlaubssaison ist erfahrungsgemäß...

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AMA-Fleischforum über Zukunft und Markt

Beim AMA-Fleischforum in Perchtoldsdorf diskutierten 180 Gäste mit hochkarätigen Referenten über die Zukunft der Fleischproduktion und Vermarktung.  Hendrik Haase, Berliner Food-Aktivist,  skizzierte das Fleischmarketing der Zukunft in einer klugen Nutzung analoger und digitaler Potenziale. Haase ist überzeugt, dass...

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