Quicklebendige „BauernArnt“ in LFS Mistelbach

 
 
Seit zwei Jahrzenten führt die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Mistelbach gemeinsam mit Landwirtinnen und Landwirten der Region den Ab-Hof-Laden „BauernArnt“ samt Vinothek und Heurigen. Die Bezeichnung „BauernArnt“ steht dabei für Bauernernte, denn „Arnt“ heißt in der Weinviertler Mundart Ernte.
Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister gratulierte zum Jubiläum des 20-jährigen Bestehens: „An der Fachschule Mistelbach hat man die hohe Wertschöpfung des Ab-Hof-Verkaufs schon vor zwei Jahrzehnten erkannt und einen Bauernladen gegründet. Damit war man ein Pionier und Impulsgeber für den kundenorientierten Ab-Hof-Verkauf. Inzwischen hat sich die Direktvermarktung, für viele Betriebe zu einem wirtschaftlichen Standbein entwickelt. Etwa ein Viertel der heimischen Bäuerinnen und Bauern setzt bereits auf den Direktvertrieb“.
 „Wir haben mit einigen wenigen bäuerlichen Lieferanten begonnen und sind stetig gewachsen. Inzwischen sind Produkte von über 100 landwirtschaftlichen Betrieben der Region im Sortiment“, freut sich Direktorin Veronika Schreder, die auch Geschäftsführerin des Kooperationsprojektes BauernArnt ist. Ihr zur Seite steht Obfrau Maria Schmidt, eine wahre Pionierin in Sachen Biolandbau und Direktvermarktung. „In den letzten Jahren hat sich auch das Bewusstsein der Konsumenten stark geändert. Qualität und Herkunft der Lebensmittel spielen für viele Kunden eine immer größere Rolle und die Leute schätzen die Nähe und das Vertrauen zum Produzenten“, so Schreder, die weiter ausführt: „Die Schülerinnen und Schüler absolvieren im Bauernladen und im Heurigenbetrieb einen Teil der praktischen Ausbildung und können somit wertvolle Erfahrungen für das Berufsleben sammeln“. Das Sortiment des Bauernladens umfasst eine reiche Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten, knackigem Obst und hervorragenden Weinen und Säften. Im Angebot sind auch Brot, Mehlspeisen, Käse, Getreidewaren, Gewürzen und Öle.
www.bauernarnt.at.

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