Betriebszweigauswertung
Die Betriebszweigauswertung ist ein Instrument der landwirtschaftlichen Betriebsanalyse, das die einzelbetriebliche Wirtschaftlichkeit einzelner Produktionsrichtungen (Betriebszweige) wie Milchviehhaltung, Ackerbau oder Schweinemast erfasst und bewertet. Sie dient der Ermittlung des Erfolgsbeitrags jedes Betriebszweigs am Gesamtergebnis des Unternehmens. Grundlage sind vollständige, nach betriebswirtschaftlichen Standards erfasste Aufzeichnungen über Leistungen und Kosten, die nach dem Prinzip der Vollkostenrechnung oder des Deckungsbeitrags zugeordnet werden. Die Auswertung erfolgt in der Regel auf Basis von Buchführungsabschlüssen oder spezifischen Datenerfassungssystemen, wie sie etwa im Rahmen des Testbetriebsnetzes oder von landwirtschaftlichen Beratungsringen genutzt werden. Ziel ist die Identifikation von Stärken und Schwächen in der Produktionstechnik, der Faktorausstattung und der Kostenstruktur. Die Ergebnisse ermöglichen einen innerbetrieblichen Soll-Ist-Vergleich sowie einen überbetrieblichen Vergleich mit Referenzwerten. Die Betriebszweigauswertung ist ein zentrales Element des betrieblichen Controllings und der strategischen Planung, insbesondere im Kontext von Investitionsentscheidungen und der Anpassung an agrarpolitische Rahmenbedingungen wie die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der Europäischen Union.
