Bio-Produkte des Jahres gekürt
Auch heuer wurden wieder die Bio-Produkte des Jahres gekürt, wenngleich auch die Siegerehrung diesmal nicht im gewohnten Rahmen der Messe „BIO Österreich“ stattfinden konnte. Ausgeschrieben wurde der Wettbewerb vom Magazin BIORAMA in Kooperation mit der Messe Wieselburg. In acht Kategorien wurden die in diesem Jahr herausragendsten Produkte der Bio-Branche ermittelt. Die Bewertungskriterien der Jury waren Innovation, Design, Nachhaltigkeit und Spaßfaktor bzw. Geschmack.
Nach den spannenden Jurysitzungen war für BIO AUSTRIA Obfrau Barbara Riegler klar: “Die prämierten Produkte spiegeln in ihrer Vielfalt und individuellen Besonderheit die Innovationskraft unserer Biobäuerinnen und Biobauern und der Bio-Verarbeitungsbetriebe sowie die hohe Qualität biologischer Lebensmittel wider.”
In der Kategorie “Bio Austria Produkt des Jahres” wurde heuer das Bio-Hydrolat Rosenwasser vom Bio-Hof Haselberger in Nöchling zum Sieger gewählt. Das hochkonzentrierte bioregionale Rosen-Hydrolat ist etwa für authentische Nahost-Gerichte eine wesentliche Zutat. Die wasserlöslichen Inhaltsstoffe der Rosenblütenblätter werden durch schonende Wasserdampfdestillation gewonnen und ohne Alkohol oder Zusatzstoffe in Pumpsprühflaschen abgefüllt. Obfrau Riegler zeigt sich begeistert über das Gesamtpaket. „Edel, irgendwie Englisch, elegant“, ist ihr persönliches Resümee. Eine Übersicht über alle prämierten Bio-Produkte ist unter www.biorama.eu zu finden.
Auch in anderen Kategorien konnten Bio Austria Partner bzw. Mitgliedsbetriebe brillieren. So holte sich etwa in der Kategorie Farm&Craft Genusskoarl mit der mit Declava’s Alpenfisch produzierten Bio-Fischsauce den Sieg. In der Sonderkategorie „Do it Yourself“ wurde die „Stoff’n Frische-Pilze-Box“ vom Biohof Stoffenbauer in Schleedorf in Salzburg ausgezeichnet. Mit diesem Pilz-Zuchtset können Pilze direkt in der Wohnung/im Haus angebaut werden, ganz ohne feuchten Keller.
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