Wintertriticale

Wintertriticale bezeichnet eine winterannuelle Getreideart aus der Gattung ×Triticosecale, die als Kreuzung aus Weizen (Triticum spp.) und Roggen (Secale cereale) hervorgegangen ist. Sie wird im Herbst ausgesät, benötigt zur Überwindung der Keimruhe eine Kälteperiode (Vernalisation) und durchläuft bis zur Ernte im darauffolgenden Sommer einen vollständigen Vegetationszyklus. Die Art kombiniert genetische Merkmale beider Elternarten, was sich in einer vergleichsweise hohen Widerstandsfähigkeit gegenüber Winterfrösten, einer effizienten Nährstoffverwertung sowie einer breiten Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen äußert. In Österreich und Deutschland ist Wintertriticale als Futtergetreide, in begrenztem Umfang auch als Substrat für die Bioethanolproduktion, von Bedeutung. Rechtlich unterliegt der Anbau den jeweiligen nationalen Dünge- und Pflanzenschutzvorschriften; in Österreich sind zudem Bestimmungen des ÖPUL-Programms sowie der GAP-Förderperiode 2023–2027 relevant. Die Sortenzulassung erfolgt in Deutschland durch das Bundessortenamt, in Österreich durch die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).