Schlagwort: Teichwirtschaft

Bei Fisch ist noch viel drin

Ende Jänner pendelt sich in Österreich der sogenannte Fischerschöpfungstag (fish dependence day) ein. Das ist ein Gradmesser für die Selbstversorgung eines Landes mit Fisch und gibt an, wann die heimischen Fischressourcen laut Statistik rein rechnerisch verbraucht sind. In Österreich werden pro Kopf rund 8 kg Fisch pro...

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Teichrangerausbildung startet im März

„Erlebnis Bauernhof“ zählt zu den erfolgreichsten landwirtschaftlichen Bildungsinitiativen. Das Angebot ist vielfältig und bietet zertifizierte Exkursions- und Unterrichtsangebote rund um das Thema Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion für Schulen und Kindergärten. Nun wird das Angebot um die Teichwirtschaft erweitert....

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Heimischen Fisch frisch auf den Tisch

  „Heimischer Fisch, insbesondere Karpfen und Forellen, sind eine ideale Fasten- sowie Diätspeise. Sie sind fangfrisch, einfach und rasch zuzubereiten und liegen voll im Trend“, freut sich LK-Präsident Franz Titschenbacher über die steigende Nachfrage nach heimischen Speisefischen. „Auch die Herkunftskennzeichnung...

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