Viele Erzählungen über geschichtsträchtige Gutshäuser beginnen mit „Es war einmal…“. Am Stiegl-Gut Wildshut heißt es eher „damals wie heute“. Denn auf Österreichs 1. Biergut liegt der Fortschritt wahrhaftig im Schritt zurück. Zurück zur Natur. Zurück zu sich selbst. Das Biergut steht für nachhaltige Landwirtschaft,...