Schlagwort: Speck

Die dritte Würze auf dem Tisch

Robert Weißengruber aus St. Veit im Mühlkreis ist Bio-Landwirt und vermarktet unter der Marke „Bio Oxn Fleisch“ das Fleisch seiner Rinder schon seit Jahren direkt. Eines Tages hatte er die zündende Idee, seinen beliebten Bio-Rinderspeck in ein feines Gewürz zu verwandeln. Das Rinderspeckpulver BIO SPECKUP war geboren. Schon...

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Schlägler Schnuppertag mit Lockstoffen

  Die Schülerinnen und Schüler des 3. Jahrgangs der Bioschule Schlägl produzieren dieses Jahr im Zuge des Direktvermarktungsprojektes sechs verschiedene Produkte. Das Ziel des Projektes ist es, eigene biozertifizierte Produkte von Beginn an auszudenken, zu entwickeln, zu produzieren und erfolgreich zu vermarkten....

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Hohenlehen und Edelhof zu Kaisern gekrönt

  Im Vorfeld der Ab-Hof-Messe in Wieselburg wurden die besten bäuerlichen Produkte prämiert. Dabei ließ der „Hohenleh`ner Bauchspeck“ die Konkurrenz hinter sich und wurde zum Speckkaiser 2022 gekürt. Auch das geräucherte Welsfilet der Fachschule Edelhof stieg in den Olymp der besten bäuerlichen Produkte auf und wurde...

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Hohenlehner Bio-Kräuterling sehr niveauvoll

  Die Bergbauernschule Hohenlehen hat sich bereits seit dreißig Jahren ganz dem Biolandbau verschrieben. Nicht nur der gesamte Schulbetrieb ist bio-zertifiziert, auch unter der Marke „Hohenlehen Fleisch“ wird hochwertiges Biofleisch herstellt. Als Krönung für die handwerklich versierte Arbeit gab es bei der Ab-Hof-Messe...

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Hohenlehner Bio-Kräuterling sehr niveauvoll

  Die Bergbauernschule Hohenlehen hat sich bereits seit dreißig Jahren ganz dem Biolandbau verschrieben. Nicht nur der gesamte Schulbetrieb ist bio-zertifiziert, auch unter der Marke „Hohenlehen Fleisch“ wird hochwertiges Biofleisch herstellt. Als Krönung für die handwerklich versierte Arbeit gab es bei der Ab-Hof-Messe...

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