Für die Weinwirtschaft in der Steiermark gilt ab 2. Februar 2023 die Rieden-Verordnung. Sie steht an der Spitze des DAC-Systems, das die Weine in Gebiets-, Orts- und Riedenweine gliedert. Für Letztere werden die Trauben handverlesen, die in der Steiermark meist aus Lagen mit extrem hoher Neigung stammen. “Jede...