Die rund 546.400 Milchkühe (+0,5%) produzierten  2023 rund 3,981.800 t (+1,0%) Rohmilch. Das entspricht einer Jahresmilchleistung von 7.300 kg je Tier (+0,5%). Knapp 89% der erzeugten Rohmilch ging an Molkereien und Verarbeitungsbetriebe (3,534.600 t; +1,0%). 40.600 Milchziegen (+0,7%) produzierten im Jahr 2023 rund...