Schlagwort: Fermentation

Schlägler Biogespräch mit Palme und Winkler

  Am Vormittag ist der Gemüseexperte und Buchautor Wolfgang Palme zu Gast in der Bioschule Schlägl, und spricht über die Entdeckung der verlorenen Jahreszeit „Winter“ im eigenen Garten und wie wir frisches Gemüse auch im Winter ernten können. Viele Gemüsearten sind frostfester als bisher angenommen und lassen sich...

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VFI-Ölmühle gewinnt Energie aus Reststoffen

VFI Oils for Life hat in Ennsdorf an der Donau (NÖ) eine neue Ölmühle mit einer Bio-Fermentationsanlage zur Energieerzeugung errichtet. Es handelt sich um eine Investition in der Größenordnung von über 30 Mio. Euro, und damit die größte Einzelinvestition in der Unternehmensgeschichte von VFI Oils for Life. Klimaschutzministerin...

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After Work am Bauernhof kooperiert mit WeltTellerFeld

  Das Projekt AfterWork am Bauernhof organisiert „Ausflüge zu den Wurzeln unseres Essens“. Immer mehr Menschen aus dem urbanen Umfeld interessieren sich für die Herkunft und Produktion unserer Lebensmittel. Durch noch nie dagewesene Herausforderungen für unsere Gesellschaft interessieren sich immer mehr Konsument:innen...

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Ohne Chemie gegen Schädlinge

Viele Hobbygärtner:innen kennen es: Die Ernte von Zwiebeln, Tomaten, Kräutern und Co. wird nichts, weil Schädlinge wie Blattläuse, Milben oder Maden sie zerstört haben. Um diese zu bekämpfen, greifen viele auf Pestizide zurück. Diese sorgen allerdings für ein ökologisches Ungleichgewicht im Garten oder auf dem Balkon....

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