Schlagwort: Ernährung

AMA-Fleischforum zur Nachhaltigkeit

Täglich entscheiden wir uns für Lebensmittel, die sich positiv oder negativ auf unsere Umgebung auswirken können. Was genau Nachhaltigkeit aus Sicht der Konsumenten bedeutet und warum uns nicht alles Wurst sein sollte, darüber sprach Journalist und Autor Andreas Sator beim AMA-Fleischforum. Anja Grunefeld, DACH CEO The Livekindly,...

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Saatgutreform soll Klimakrise ernstnehmen

  Am 7. Juni 2023 wird die EU-Kommission ihren Vorschlag für ein neues Saatgutrecht veröffentlichen. In den anschließenden Verhandlungen werden die Spielregeln für Produktion, Tausch und Verkauf von Saatgut für die kommenden Jahrzehnte neu definiert. „Schon jetzt setzen Großkonzerne alles daran, die Reform zu nutzen,...

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Pyhraer Juniorfirma erzeugt Backmischungen

  Die Schülerinnen des zweiten Jahrganges der Fachrichtung „Betriebs- und Haushaltsmanagement“ der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra zeigen Unternehmergeist und gründeten zu Schulbeginn die Juniorfirma „Regiofix“. Hergestellt werden verschiedene Backmischungen für Brot und Kleingebäck, deren Zutaten vorwiegend...

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Austro-Agrar-Export 2022 mit fettem Plus

Der Gesamtwert der Exporte von Agrar- und Lebensmittelprodukten Österreichs stieg im Zeitraum Jänner bis September 2022 auf 11,9 Mrd. Euro und 16,3% über den Vorjahreswert. Ein Blick auf die Mengenentwicklungen zeigt, dass sich das hohe Umsatzplus vorwiegend durch die deutlichen Teuerungen  sowie die inflationsbedingten...

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Aus Überbleibseln wieder Köstliches kochen

  Gleich mit einer ganzen Reihe an online verfügbaren Rezepten, Infos und Tipps rücken die (Seminar-)Bäuerinnen der Lebensmittelverschwendung nach den Weihnachtsfeiertagen „zu Leibe“. Der Blick in die Keksdose und den Kühlschrank spricht Bände. Da haben wir über die Festtage geschlemmt und doch sind...

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Fünf Tipps für erfolgreiches Abnehmen!

Wenn die Lieblingsjeans zu eng geworden ist, ist es an der Zeit, das eine oder andere Wohlfühlkilo wieder loszuwerden. Dazu braucht es keine Crash-Diäten. Denn seien wir mal ehrlich, nach einer Crash-Diät ernährt man sich meist so wie vorher. Mit der Folge, dass die verlorenen Kilos ganz schnell wieder zurückkommen und...

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Hoher Besuch am Francisco Josephinum

Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig hatte den Generaldirektor der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) Herrn QU Dongyu im Francisco Josephinum in Wieselburg zu Gast. Im Mittelpunkt stand der Besuch des Muster-Bauernhofs „Innovation Farm“. Am Francisco Josephinum werden...

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ÖBV-Via Campesina Herbsttreffen in Krems

  Von 28.-30.10.2022 wird in Krems das Nyéléni Herbsttreffen und das Zukunftssymposium veranstaltet. Dabei wird mit spannenden internationalen Gästen Menschen die Zukunft unserer Lebensmittelsysteme diskutiert. „Allen Beteiligten ist dabei klar, dass dieser Systemwandel nur durch unser gemeinsames Engagement möglich...

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Neue Wissensplattform über Ernährung und Landwirtschaft

Mit der neuen Bildungsplattform wollen wir eine fachlich fundierte ‚Adresse‘ zur Verfügung stellen, an die sich Konsumenten, Pädagogen und Journalisten beim Recherchieren wenden können. Wir sind überzeugt, dass mehr Wissen zu mehr Wertschätzung führt, was wiederum für die Zukunft unserer bäuerlichen Familienbetriebe...

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Österreich erhöht Nahrungsmittelhilfe

Durch den Russischen Angriffskrieg auf die Ukraine ist das Thema Lebensmittelversorgung in den weltweiten Fokus gerückt. Ein aktueller UN-Bericht zeigt, dass die Zahl der weltweit an Hunger leidenden Menschen auf Rekordhöhe ist. Rund 345 Millionen Menschen sind von akuter Ernährungsunsicherheit betroffen, davon stehen...

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