Schlagwort: Ernährung

Biomarkt gewinnt an Schwung

Biomarkt gewinnt an Schwung – junge Generation ist Innovationstreiber. Biolebensmittel sind im österreichischen Handel gefragt. Der Wert der Bioeinkäufe legte im ersten Halbjahr 2025 um 8,4 Prozent zu, besonders beliebt sind Milchprodukte, Gemüse, Eier und Mehl. „Bei Bio-Rindfleisch übersteigt die Nachfrage das Angebot...

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Ein köstliches Stück Österreich

Am 16. Oktober ist Tag des Brotes! Und das feiern wir mit Stolz: Denn Brot ist weit mehr als nur ein Grundnahrungsmittel – es ist Kulturgut, ein Symbol für Tradition, Handwerk und echte Regionalität. Jeden Tag greifen Millionen  Österreicher zu Semmel, Weckerl & Co. Und das mit gutem Grund: Brot macht satt, steht...

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20 Jahre Bio Austria

BIO AUSTRIA Obfrau Barbara Riegler: „Gemeinsam mit unseren 12.000 Mitgliedsbetrieben gestalten wir seit 20 Jahren eine Landwirtschaft, die Zukunft hat.“ Anlässlich des EU-Bio-Tages am 23. September feierte BIO AUSTRIA ein besonderes Jubiläum: Seit 20 Jahren setzt sich der Verband für eine zukunftsfähige und nachhaltige...

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MikroBiom für Feld und Teller

BioErnteSteiermark lädt bei freiem Eintritt zur Diskussionsveranstaltung zum Thema: „MikroBIOm für Feld und Teller. Mit abwechslungsreicher Ernährung & Bio die Darmgesundheit stärken.“ Unser Landwirtschafts- und Ernährungssystem steht vor großen Herausforderungen. Klimawandel und Biodiversitätsverlust führen zu neuen...

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Naturlehrpfad in Warth erneuert

Inzwischen ist es acht Jahre her, dass die erste Agrar– und Waldwerkstatt an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Warth gegründet wurde. Hier wird ein ambitioniertes naturpädagogisches Programm für Kindergärten und Schulen angeboten, das Einblicke in die Arbeiten am Bauernhof und im Wald in den Mittelpunkt stellt....

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Importstopp für Putenfleisch aus problematischen Ställen

“Entsetzt und verärgert“ zeigte sich die heimische Geflügelwirtschaft in einer ersten Reaktion auf die heute veröffentlichten Recherchen der Initiative oekoreich, wonach im österreichischen Lebensmittelhandel ausländisches Putenfleisch aus tierquälerischer Haltung vermarktet werden soll. In den Enthüllungen wird dem...

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Brot – Teller statt Tonne

Brot – eines unserer Grundnahrungsmittel – landet viel zu oft als Wegwerfprodukt der Überproduktion im Müll. 210.000 Tonnen noch genießbares Brot und Gebäck werden in Österreich jährlich verschwendet und mit ihnen alle Ressourcen, die wir in die Produktion dieser Lebensmittel investiert haben. Denn Anbau,...

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Violet Star bringt Farbe ins Menü

Am 19. August ist Internationaler Tag der Kartoffel. Saatgut Austria verweist auf die heimische Kartoffelzüchtung, die Herausforderungen wie einer wachsenden Bevölkerung bei gleichzeitig abnehmenden Anbauflächen begegnet. „Die heimische Kartoffelzüchtung stellt sich diesen Herausforderungen und züchtet klimafitte,...

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Fakten über Pflanzenschutz zum Herunterladen

Zum Thema „Moderner Pflanzenschutz: Das Gleichgewicht zwischen Ernährungssicherung, Umweltschutz und Klimazielen“ hat das Ökosoziale Forum Österreich eine Faktensammlung sowie ein Forschungs-Update zusammengestellt. Die Broschüren ergänzen die Publikationen zum Motto „fragen säen. antworten ernten.“...

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Erste Erfolge bei Anbau exotischer Sorten

Auf Oberösterreichs Böden gedeihen seit einigen Jahren für uns eher ungewöhnliche Lebensmittel. Egal, ob Kichererbsen, Safran, Reis, Mandeln, Erdnüsse, Yacon-Wurzeln, Okra-Schoten, Kardonen, Indianerbananen, Quinoa & Co. – Oberösterreichs Höfe sind leidenschaftlich, experimentierfreudig und mutig-kreativ, wenn es...

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