Schlagwort: Eiweiß

Saatgut Austria erinnert an Weltvegantag

Die heimischen Züchter passen Hülsenfrucht-Sorten an die Folgen des Klimawandels an und ermöglichen so eine Versorgung mit pflanzlichem Eiweiß in Österreich. „Ohne Züchtung klimafitter und standortangepasster Hülsenfrüchte wäre eine vegane Ernährung kaum möglich. Durch den hohen Eiweißgehalt ermöglichen Soja, Bohnen...

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LFS Warth lotet Potenzial der Hülsenfrüchte aus

  Die Kultivierung der artenreichen Pflanzenfamilie der Leguminosen erlebt derzeit einen deutlichen Aufschwung. Vor allem Lupinen erweisen sich als klimafitte Pflanzen, die als hochwertiges Tierfutter und in der pflanzenbasierten menschlichen Ernährung verstärkt Verwendung finden. An der Landwirtschaftlichen Fachschule...

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Steirer mobilisieren gegen Laborfleisch

  Zum Schutz von Bauern, Konsumenten und Umwelt ruft die Landwirtschaftskammer Steiermark die Bevölkerung auf, die Petition „Laborfleisch? Nein danke!“ zu unterschreiben. Für die heimische Landwirtschaft werden bei Laborfleisch rote Linien überschritten. Was bisher als weit weg erschien, ist so nah wie noch nie...

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Trotz Rekordernte hat Soja noch Potenzial

Der Verein “Soja aus Österreich” feiert sein 15-jähriges Jubiläum. Bei der Generalversammlung strich Obmann Karl Fischer das Potenzial von Soja aus Österreich und Europa für die künftige Ernährung hervor. “Die ganze Branche zieht an einem Strang und profitiert von der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen...

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Legume Generation fördert Leguminosenzüchtung

Wir brauchen in Europa bessere Leguminosen, fordert DonauSoja, damit Betriebe den Bedarf an pflanzlichem Eiweiß decken und eine Eiweißwende unterstützen können. Vor diesem Hintergrund trafen sich kürzlich 50 Wissenschaftler und Pflanzenzüchterinnen am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK)...

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Erster Soja-Weltkongress in Wien eröffnet

  Heute Montag startete der erste Weltkongress zum Thema Sojaforschung in Europa (World Soybean Research Conference – WSRC). 150 Jahre nach der ersten weltweit bedeutenden Präsentation von Sojabohnen auf der Weltausstellung in Wien 1873 treffen sich diese Woche knapp 800 Wissenschaftler, Lebens- und Futtermittel-Produzenten,...

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Erster Soja-Weltkongress in Wien

  Die Geschichte von Soja in Europa ist untrennbar mit Österreich und der Universität für Bodenkultur Wien verbunden. Vor genau 150 Jahren fand in Wien die Weltausstellung mit der Präsentation von Sojabohnen aus China und Japan statt. Im selben Jahr wurde Professor Friedrich Haberlandt erster Rektor der BOKU. Der Agrarwissenschaftler...

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VÖM kritisiert Empfehlungen des WWF

Enttäuscht über die Agitationen des WWF zur Ernährungspolitik zeigt sich die Vereinigung österreichischer Milchverarbeiter (VÖM), wenn aus ideologischen Gründen beste Lebensmittel schlecht gemacht werden und unter dem Deckmantel des Klimaschutzes langjährig bewährte und durch Gesundheitsziele getragene Grundsätze in...

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Weltsojakongress erstmalig in Europa

  Vom 18. bis 23. Juni wird Wien eine Woche lang zum Zentrum von Wissenschaft, Wirtschaft und Politik rund um Soja. Im Jahr des Jubiläums der Wiener Weltausstellung treffen sich Hunderte Wissenschaftler, Lebens- und Futtermittel-Produzenten, Verarbeiter und Sojaexperten aus aller Welt zum ersten Mal in Europa zum 11....

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Hülsenfrüchte mit wachsender Bedeutung

  Welche Vorteile der heimische Anbau von Soja, Linsen, Erbsen und Co. mit sich bringt erläutert die LK-Österreich im Vorfeld des “Internationalen Tages der Hülsenfrüchte” am 10.02. “Hülsenfrüchte sind durch ihren hohen Eiweißgehalt und viele weitere vorteilhafte Inhaltsstoffe sowohl in der Ernährung,...

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