Handbuch für Seltene Nutztierrassen

Die Erhaltung der genetischen Basis gefährdeter Nutztierrassen ist nicht nur eine Vorsorge für eine ungewisse züchterische Zukunft, sondern auch die Bewahrung von Kulturgut, welches oft den einzigartigen Charakter einer Region bestimmt und das Landschaftsbild prägt. Bedrohte Rassen müssen daher der Landwirtschaft und der allgemeinen Gesellschaft etwas Wert sein.

Das ÖKL hat gemeinsam mit der ARCHE Austria und mit der ÖNGENE das „Handbuch der Vielfalt“ in der 5. Auflage neu herausgegeben. 42 Rassensteckbriefe stellen das Herzstück der 112-seitigen Broschüre dar, wo die seltenen Nutztierrassen mit Beschreibung, Bildern, geschichtlichem Hintergrund, Anforderungen und Eigenschaften charakterisiert werden. Vom Altsteirer Huhn bis zur Pommernente, von den Ennstaler Bergschecken bis zum Waldviertler Blondvieh, von der Blobe Ziege bis zur Tauernschecke, vom Huzulenpferd bis zum Weißen Barockesel, vom Alpinen Steinschaf zum Zackelschaf und natürlich fehlen auch Mangaliza und Turopolje nicht.

Darüber hinaus gibt es Kapitel über Erhaltungszucht, über das ÖNGENE-Generhaltungsprogramm, zur Wirtschaftlichkeit mit Anleitung zum Selberrechnen usw.

Zwei Beiträge gehen auf den Einsatz von seltenen Nutztierrassen bei Angeboten von Green Care und auf die besonderen Chancen in der Direktvermarktung und in der Gastronomie ein.

Ganz wichtig: ÖPUL-Förderung! Da erhaltungswürdige Rassen oft auch von Idealisten nicht ohne Einkommensverluste gezüchtet werden können, wird im ÖPUL 2023 eine Förderung gemäß österreichischem GAP-Strategieplan gewährt. Im Handbuch ist alles gut nachzulesen! Zum konkreten Ablauf der Förderung siehe ÖPUL-Sonderrichtlinie des BML (www.bml.gv.at) und Merkblatt Erhaltung gefährdeter Nutztierrassen der AMA (www.ama.at).

Inhaltsverzeichnis:

Erhaltungszucht – warum?

Vermarktung seltener heimischer Nutztierrassen und ihrer Produkte

Einsatz seltener Nutztierrassen bei Green Care

42 Rassensteckbriefe

Anleitung zur eigenen Wirtschaftlichkeitsberechnung (siehe auch HIER)

Das ÖNGENE-Generhaltungsprogramm

ÖPUL 2023: ÖPUL-Maßnahmen und Förderungen

Erhaltung seltener Rassen international

Ansprechpersonen und Rassebetreuung

5. Auflage 2023, 112 Seiten, 42 Rassensteckbriefe, ca. 300 Abbildungen, Förderinfos, Adressen von Ansprechpersonen …

Zu bestellen im Webshop auf der ÖKL-Homepage https://oekl.at/webshop/lts/

Der Beitrag Handbuch für Seltene Nutztierrassen erschien zuerst auf Blick ins Land.