Eiersebner Kuhmlich

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Über unseren Betrieb

Wer wir sind

Wir, Thomas und Madeleine Eiersebner haben uns schon bei der Übernahme des Betriebs im Jahr 2010 für eine klare Philosophie entschieden: „Geht es den Tieren gut – so geht es auch dem Menschen gut!“

Nach diesem Grundsatz wird beim Bachtl z‘Nöstling täglich gelebt. Alle unsere Produkte und Spezialitäten werden von Hand mit Liebe und großer Sorgfalt in unserem eigenen kleinen Käsereikämmerlein in der Gemeinde Roitham produziert. Dafür werden ausschließlich eigens erzeugte Rohstoffe zur Herstellung herangezogen.

Bei unseren Produkten handelt es sich um gentechnikfreie Naturprodukte – ohne Farb- und Konservierungsmittel!

Unser Betrieb

Wir wohnen mit unseren beiden Kindern am Hof und sind ein Familienbetrieb in dem auch Oma und Opa noch fleißig mit anpacken. Unsere Fleckviehherde – sowie die weibliche Nachzucht – betreuen wir im neu gebauten Laufstall.

Unser respektvoller Umgang mit Tier und Boden und den daraus erhaltenen Rohstoffe bringen die erstklassige Qualität unserer Produkte zum Ausdruck. Wir legen stets großen Wert auf das Wohl jeder einzelnen Kuh. Unser Engagement, den Tieren eine artgerechte Betreuung zu bieten, wurde im April 2016 auch durch das Land OÖ anerkannt. Wir wurden mit dem Agrarpreis 2016 ausgezeichnet. Für unser Projekt „besonders tierfreundlicher Laufstall vom Kälbchen bis zur Kuh“ den 2. Rang aus über hundert eingereichten Projekten.

Wir können durch die eigene Veredelung unseres wertvollen Rohstoffs „Milch“ unsere Ideale von Regionalität, Saisonalität, gesteigerte Wertschöpfung und faire Rahmenbedingungen für Produktion umsetzen.

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