Kartoffelladen Hellmer
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Über unseren Betrieb
Unsere Kartoffeln haben seit 2013 das „AMA-Gütesiegel“. Weiters sind wir ein „Gutes vom Bauernhof“-Betrieb und Partner bei „So schmeckt NÖ“
Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Kartoffel zur wichtigsten Kulturpflanze am Betrieb. Mit viel Hingabe und Interesse sind wir stets bedacht beste Qualität unter den Grundsätzen des integrierten Pflanzenbaus und der Nachhaltigkeit zu ernten. Wir bauen viele Kartoffelsorten, passend zu jeweiligen Anforderungen für die Speise, an.
Insgesamt werden 9 Kartoffelsorten – mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet – angebaut, unter anderem Kipfler, violette und rote Kartoffeln. Für jede Speise die richtigen Kartoffeln bedeutet, dass wir für jeden Kochtyp (festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig) die passende Kartoffelsorte anbieten können. Wir sortieren die Kartoffeln nach Knollengröße in kleine, mittlere und große Kartoffeln. Weiters werden unsere Kartoffeln schonend mittels Bürsten gereinigt und handverlesen.
Das Sortiment wird zu Kartoffel passenden Produkten wie Knoblauch, Speisekürbisse, Kürbiskernöl, Kürbiskerne und Kürbiskernschokolade – alles aus eigenem Hause – ergänzt.
