Der Junglammhof

Auf unserem Bauernhof im Mühlviertel bei Traberg halten wir seit 1996 Merinolandschafe im Freilaufstall. Beginnend mit 5 Schafen ist unsere Herde jetzt auf 350 Tiere, davon 250 Mutterschafe, angewachsen.

Unsere Schafe und Lämmer werden artgerecht mit Liebe und Sorgfalt gehalten. Die Hygiene und- Tierschutzbestimmungen werden strengstens eingehalten und regelmäßig kontrolliert.

Freilaufstall für artgerechtes Wohlbefinden der Tiere
Haltung und Aufzucht

Die artgerechte Haltung der Mutterschafe erfolgt im Freilaufstall, d.h. die Schafe können sich sowohl im Freien als auch im Stall aufhalten.

Im hügeligen Mühlviertel wachsen die Tiere in einer naturbelassenen und stressfreien Umgebung auf.

Mit hochwertigem Futter garantieren wir beste Qualität – direkt vom Hersteller.
Schlachtung

Wir besitzen unseren eigenen Schlachtraum, der nach den strengen Normen der EU errichtet wurde und ständig am neusten Stand gehalten wird.

Im Alter von 5 Monaten werden unsere Junglämmer in der hofeigenen Schlachtstätte tiergerecht und ohne Stress geschlachtet und anschließend zu Frischfleisch verarbeitet. Damit erreichen wir, dass der aus früherer Zeit bekannte “typische Schafgeschmack“ im Fleisch erst gar nicht auftreten kann.

Fleischprodukte vom Junglamm
Herzhafte Frischfleich-Waren vom Junglamm. Ob Lammkronen, Lammrücken oder zartes Lammfilet – ein besonderer Genuss für Jedermann.

Würste, Sülze und Speck
Würzige Wurstwaren vom Junglamm, feine Sülze oder geräucherter Junglamm-Speck: Probieren Sie einfach aus und überzeugen Sie sich vom delikaten Geschmack unserer Produkte

Halbfertigprodukte und Innereien
Bries, Herz, Leber, Nieren, Zunge, Lunge uvm. Unsere leckeren Cevapcici schmecken ebenso wie faschiertes oder Beuschel vom Junglamm.

Wollprodukte und Sonstiges
Von reiner Schafwolle über Felle oder Schafwoll-Teppiche nach Maß bis hin zu wärmenden Schafwollsocken und vieles mehr – bei uns finden Sie eine Fülle an Schafwollprodukten.