Monat: November 2021

Ohne Herdenschutz wird es nicht gehen

Kaum ein Thema bereitet der Almwirtschaft so viele Sorgen wie die Rückkehr des Wolfes. Das Österreichzentrum Bär, Wolf, Luchs soll an einer Koexistenz arbeiten. STEFAN NIMMERVOLL im Interview mit Geschäftsführer ALBIN BLASCHKA. Die Almsaison ist vorbei, die Tiere sind wieder auf den Heimatbetrieben. Wie ist ihre Bilanz...

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Bierkonzerne geben klein bei

Die internationalen Bierkonzerne Carlsberg und Heineken lassen eines ihrer umstrittenen Patente auf Lebensmittel fallen. Das Patent EP2384110 umfasst bestimmte Eigenschaften einer Gerste sowie das daraus hergestellte Bier inklusive verändertem Geschmack und verlängerter Haltbarkeit. Patentiert werden soll alles vom Saatgut...

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Energy Globe goes Glasgow

  187 Länder nahmen in diesem Jahr mit knapp 3.000 Umweltprojekten am Energy Globe, dem World Award für Nachhaltigkeit teil. Alle Projekte sind bereits umgesetzt und zeigen Lösungen für unsere Umweltprobleme. Die Vielfalt und Qualität der Einreichungen ist überwältigend, was auch die ehemalige indische Umweltministerin...

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Hiesige Gänse frei von Lebendrupf und Stopfen

  Jedes Jahr freuen wir uns auf ein „Martini-Gansl“. Lediglich 26% des Inlandsverbrauchs stammt aus Österreich. Nur heimische Qualität garantiert, dass es zu keinem Gänsestopfen oder Lebendrupf kommt – denn das ist in Österreich längst verboten! Daher der Appell von Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger: „Unsere...

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Steirische Weidegänse wie warme Semmeln

Optimistisch blicken die steirischen Weidegans-Bauern in die laufende Gansl-Saison. Sie erreicht ihren Höhepunkt zu Martini und dauert bis Weihnachten. Mittlerweile ziehen bereits 42 steirische Bauern 7.500 Gänse auf und haben darin eine saisonale Nische für ihren Hof gefunden. Präsident Franz Titschenbacher: „Steirische...

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Landtechnik 2040 – Wohin geht die Reise?

Am Dienstag, 23. November 2021 hält das ÖKL in Wieselburg sein landtechnisches Kolloquium 2021 zum Thema „Landtechnik 2040 – Wohin geht die Reise?“ als physische Veranstaltung ab. Im ersten Teil der Veranstaltung werden nach einem kurzen Rückblick auf die vergangenen 50 Jahre Landtechnik die aktuellen Themen der landtechnischen...

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Wald nutzen hilft Klima schützen

  Die heimische Waldfläche ist seit den 1960 um 330.000 Hektar größer geworden. Die Waldbewirtschaftung trägt aktiv zum Klimaschutz bei: Das Projekt CareforParis zeigte, dass dies vor allem durch den Einsatz von Holzprodukten und den Ersatz nicht erneuerbarer Stoffe und Energieträger durch Holz erreicht wird. Ziel...

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Christian Dürnberger veröffentlicht neues Buch

Christian Dürnberger, gefragter Vortragender zu heiß diskutierten Themen in der Tierhaltung veröffentlicht ein neues Buch: Moralische Herausforderungen der Veterinärmedizin in der Nutztierhaltung, erscheint im Harald Fischer Verlag. Veterinärmediziner, die in der Nutztierhaltung arbeiten, erledigen einen bedeutsamen...

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Die Alpenkuh als Klimaretter

Anfang November kommt die Weltpolitik zum Klimagipfel im schottischen Glasgow zusammen. Auf der Agenda: Eine Reduktion des Methanausstoßes, auch in der Rinderhaltung. Aber wie sehr trägt diese überhaupt zum Klimawandel bei? Bis vor kurzem war CH4 klimapolitisch eher ein Nebenschauplatz. Alles hat sich auf die Reduktion...

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ÖKL Merkblatt für Fleischdirektvermarkter

Das ÖKL hat das Merkblatt Nr. 53  „Direktvermarktung – Schlacht- und Verarbeitungsräume für die Vermarktung von Fleisch und Fleischwaren“ in der 5. Auflage neu herausgegeben. Es ist zum Preis von 8 Euro im ÖKL erhältlich. Zu bestellen im ÖKL im Webshop auf www.oekl.at oder per mail an office@oekl.at. Fleischprodukte...

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